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多选题
越陈越香是黄酒最显著的特点，储藏、保存黄酒应选取以下条件（）
A

储藏在地下酒窖

B

低于零下5°

C

每年夏天应倒坛一次

D

金属器具储存黄酒

参考答案

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考题 把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就会发生变质反应，因此酒越陈越香。（）
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考题 绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。A.色泽橙黄清澈 B.香气芬芳浓郁 C.滋味鲜甜醇厚 D.越陈越香 E.甘润爽口
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考题 “越陈越香”的普洱茶属于（）。A.红茶 B.黄茶 C.黑茶 D.青茶
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考题 绍兴加饭酒的特点是（ ）。A.色泽橙黄清澈 B.香气芬芳浓郁 C.滋味鲜甜醇厚 D.不能久藏 E.越陈越香
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考题 根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
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考题 葡萄酒是不是越陈越香？
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考题 下列关于绍兴加饭酒说法错误的是（）A、产于浙江绍兴，亦称越酒B、其酿造史已有2400多年C、以小麦为原料D、世界上最古老的饮料酒黄酒中最名贵者
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考题 为什么黑茶会越陈越香？
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考题 黑茶为什么在一定条件内越陈越香？
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考题 “越陈越香”被公认是普洱茶区别于其他茶类的最大特点。
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考题 越陈越香是黄酒最显著的特点，储藏、保存黄酒应选取以下条件（）A、储藏在地下酒窖B、低于零下5°C、每年夏天应倒坛一次D、金属器具储存黄酒
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考题 黄酒可以分为（）。A、外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B、山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C、南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D、龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒
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考题 黄酒是我国最（）的酒种。
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考题 为什么酒越陈越香？一般普通的酒，为什么埋藏几年就变成美酒呢？
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考题 单选题“越陈越香”的普洱茶属于（）A 红茶B 黄茶C 黑茶D 青茶
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考题 单选题金山枫泾古镇的“四宝”分别是哪四宝（）A 丁蹄、状元糕、天香豆腐干、金枫黄酒B 丁蹄、状元糕、阿兴粽子、金枫黄酒C 丁蹄、农民画、天香豆腐干、金枫黄酒D 丁蹄、农民画、状元糕、金枫黄酒
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考题 判断题“越陈越香”被公认是普洱茶区别于其他茶类的最大特点。A 对B 错
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考题 判断题把酒埋在地下，保存好，放置几年后，乙醇就会发生变质反应，因此酒越陈越香。（ ）A 对B 错
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考题 多选题以下正确的是，黄酒（　　）。A是中国最古老的饮料酒B是中国特有的蒸馏酒C浙江绍兴和福建龙岩所产最为出名D被称为液体面包E越酒为其中最名贵者
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考题 单选题黄酒的贮存温度不是越低越好，如果温度低于（），黄酒就会有受冻、变质和破坛的可能。A 5℃B 0℃C -5℃D -10℃
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考题 多选题丹阳黄酒的古名有（　　）。A“百花老陈”B“曲阿酒”C“十里香”D“玉乳泉”E“千里香”
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考题 单选题下列关于绍兴加饭酒说法错误的是（　　）。A 产于浙江绍兴，亦称越酒B 其酿造史已有2400多年C 以小麦为原料D 世界上最古老的饮料酒黄酒中最名贵者
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考题 多选题绍兴加饭酒具有（）和久藏不坏的特点。A色泽橙黄清澈B香气芬芳浓郁C滋味鲜甜醇厚D越陈越香E甘润爽口
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考题 单选题黄酒可以分为（）。A 外国黄酒、中国黄酒、江南黄酒B 山东黄酒、四川黄酒、南方黄酒C 南方糯米黄酒、红曲黄酒、北方黍米黄酒、大米清酒D 龙岩沉缸酒、北方黄酒、山西黄酒、江西黄酒
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