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判断题
冷炸法生产的棉籽油游离棉酚含量高，不宜直接使用。
A

对

B

错

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考题 对棉酚的说法正确的是（）A、挤榨棉籽饼的游离棉酚含量很低B、在棉籽制油加工过程中，游离棉酚主要与磷脂及蛋白质中的蛋氨酸结合，形成结合棉酚C、游离棉酚对鱼虾无害，而结合棉酚则有害D、棉酚属于外源性抗营养素
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考题 饲料中游离棉酚的测定方法适用于( )中游离棉酚的测定。A.棉籽粕B.鱼粉C.菜籽粕D.石粉
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考题 国家标准GB13078-91规定肉鸡、生长鸡配合饲料中游离棉酚含量应在100mg/kg以下。
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考题 大豆饼中的抗营养物质主要是游离棉酚。
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考题 棉籽油的主要卫生问题是（）.A、黄曲霉毒素B、游离棉酚C、铅D、芥酸
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考题 适用于小量生产脂肪性基质栓剂的方法是（）A、搓捏法和热熔法B、炸料法C、冷压法D、冷压法和热熔法
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考题 棉籽油中常见的有害物质（）A、黄曲霉毒素B、多环芳烃类C、芥酸D、棉酚E、甲醛
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考题 测定饲料中游离棉酚的原理：在3-氨基-1-丙醇存在下用异丙醇与正己烷的混合溶液提取游离棉酚，再用苯胺使棉酚转化成苯胺棉酚，在440nm波长处比色测定。
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考题 饲料中游离棉酚的测定方法适用于（）中游离棉酚的测定。A、棉籽粕B、鱼粉C、菜籽粕D、石粉
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考题 我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过（）A、0.5%B、0.2%C、0.05%D、0.03%
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考题 棉粕中含有游离棉酚，配合饲料时用量受限制。
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考题 简述游离棉酚的测定的原理。
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考题 有可能存在于有棉籽油中的植物性毒素为（）A、龙葵素B、秋水仙碱C、毒肽D、棉酚
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考题 判断题棉粕中含有游离棉酚，配合饲料时用量受限制。A 对B 错
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考题 问答题简述游离棉酚的测定的原理。
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考题 单选题棉籽油中常见的有害物质（）A 黄曲霉毒素B 多环芳烃类C 芥酸D 棉酚E 甲醛
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考题 单选题棉籽油的主要卫生问题是（）。A 黄曲霉毒素B 游离棉酚C 铅D 芥酸
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考题 单选题棉籽饼的有毒成分为（）。A 游离棉酚B 结合棉酚C 栎丹宁D 氢氰酸E 芥子碱
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考题 判断题结合棉酚对鱼体有害而游离棉酚则无害。A 对B 错
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考题 单选题以下各种毒物中，会引起平滑肌强烈收缩的是（）A 结合棉酚B 游离棉酚C 芥子苷D 芥子苷油
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