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单选题
转化糖酶可水解（）
A

β-果糖苷键

B

α-果糖苷键

C

β-葡萄糖苷键

D

α-葡萄糖苷键

E

α-阿拉伯糖苷键

参考答案

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考题 单选题水解β-果糖苷键的酶是（　　）。A 苦杏仁酶B 转化糖酶C 麦芽糖酶D 纤维素酶E 蜗牛酶
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