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单选题
河豚毒素在哪种条件下可被破坏()。
A

油炸

B

冷藏

C

煮沸

D

日晒盐腌

E

加酸处理


参考答案

参考解析
解析: 河豚毒素易溶于稀醋酸,对热稳定,煮沸、盐腌、日晒均不能将其破坏。
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考题 河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏,A.加热B.加水浸泡C.稀醋酸D.盐腌E.4%NaOH

考题 河豚毒素具有______等特点。 A.毒性强B.对热稳定C.盐腌不破坏D.煮沸不破坏

考题 关于热原性质的叙述不正确的是A、可被高温破坏B、不溶于水C、不挥发性D、可被强酸,强碱破坏E、可被强氧化剂破坏

考题 在水环境条件下,亚硝酸盐可被氧化成硝酸盐,也可被还原成氨。此题为判断题(对,错)。

考题 心肌细胞快钠通道的特点有 A、激活快、失活快B、是电压依从性离子通道C、可被河豚毒素阻断D、乙酰胆碱可增加其通透性E、可被肌松剂阻断

考题 下列哪种维生素在碱性条件下可被铁氰化钾氧化生成硫色素,溶于正丁醇显蓝色荧光?()A. B. C. D. E.维生素C

考题 河豚毒索在哪种条件下可被破坏A.煮沸 B.冷藏 C.日晒盐腌 D.加酸处理 E.油炸

考题 A.耐热性 B.不挥发性 C.可被酸碱破坏 D.水溶性 E.被吸附性在通常采用的灭菌条件下热原不能被破坏是因为热原的

考题 关于热原性质的叙述不正确的是A.可被高温破坏 B.不溶于水 C.不挥发性 D.可被强酸,强碱破坏 E.可被强氧化剂破坏

考题 黄曲霉毒素在下列哪种情况下,可被破坏()A、强碱B、加热至摄氏280度C、真空干燥D、氧化E、强酸

考题 关于河豚毒素,下列说法正确的是:()。A、鱼肉无毒B、以卵巢毒性最大,肝脏次之C、对热不稳定,加热可分解D、盐腌或日晒能破坏E、pH7时可被破坏

考题 河豚毒素在下列哪些条件下不被破坏A、日晒B、盐腌C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理

考题 关于河豚毒素,正确的是:()。A、鱼肉无毒B、以卵巢毒性最大,肝脏次之C、对热不稳定,加热可分解D、盐腌或日晒能破坏E、p<7时可被破坏

考题 河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏()。A、日晒B、盐腌C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理

考题 河豚毒素在哪种条件下可被破坏()A、油炸B、冷藏C、煮沸D、加碱处理E、加酸处理

考题 在目前技术条件下,有经济价值可被利用的矿物集合体称为精矿。

考题 在水环境条件下,亚硝酸盐可被氧化成硝酸盐,也可被还原成氨。

考题 心肌细胞膜快钠通道的特点有()。A、激活快、失活快B、是电压依从性离子通道C、可被河豚毒素阻断D、乙酰胆碱可增加其通透性E、可被肌松剂阻断

考题 在一般的常用烹调温度下可被分解破坏的毒素属于()毒素。

考题 多选题河豚毒素在下列哪些条件下不被破坏A日晒B盐腌C煮沸D加碱处理E加酸处理

考题 单选题()可被阳光破坏,具有在碱性溶液中加热破坏的性质。A VitB2B VitB1C VitB5D vitB6

考题 单选题河豚毒素在哪种条件下可被破坏?(  )A 油炸B 冷藏C 煮沸D 日晒盐腌E 加碱处理

考题 单选题关于河豚毒素,正确的是()。A 鱼肉无毒B 以卵巢毒性最大,肝脏次之C 对热不稳定,加热可分解D 盐腌或日晒能破坏E pH<7时可被破坏

考题 单选题河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏()。A 日晒B 盐腌C 煮沸D 加碱处理E 加酸处理

考题 单选题河豚毒素在下列何种条件下最易被破坏?(  )A 加热B 加水浸泡C 稀醋酸D 盐腌E 4%NaOH

考题 单选题河豚毒素在下列哪种条件下可被破坏?(  )A 日晒B 盐腌C 煮沸D 加碱处理E 加酸处理

考题 单选题河豚毒素在哪种条件下可被破坏()A 油炸B 冷藏C 煮沸D 日晒盐腌E 加酸处理

考题 单选题关于河豚毒素,下列说法正确的是:()。A 鱼肉无毒B 以卵巢毒性最大,肝脏次之C 对热不稳定,加热可分解D 盐腌或日晒能破坏E pH7时可被破坏