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多选题
下列四组菜肴中,完全属于粤菜代表名菜的一组是( )。
A
龙虎斗、太爷鸡、白灼海虾、爽口牛丸、油泡鲜虾仁
B
太爷鸡、碧螺虾仁、脆皮乳猪、白云猪手、夫妻肺片
C
脆皮乳猪、香圩扣肉、盐水鸭、七星鱼丸、黄埔炒蛋
D
香圩扣肉、油泡鲜虾仁、香菇炖鸡、五彩炒蛇丝、炒西施舌
参考答案
参考解析
解析:
B项,碧螺虾仁是苏菜代表名菜,夫妻肺片是川菜代表名菜;C项,盐水鸭是苏菜代表名菜,七星鱼丸是闽菜代表名菜;D项,香菇炖鸡是苏菜代表名菜,炒西施舌是闽菜代表名菜。
B项,碧螺虾仁是苏菜代表名菜,夫妻肺片是川菜代表名菜;C项,盐水鸭是苏菜代表名菜,七星鱼丸是闽菜代表名菜;D项,香菇炖鸡是苏菜代表名菜,炒西施舌是闽菜代表名菜。
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考题
单选题下列名菜中,()是四川菜系的著名代表菜肴。A
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