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单选题
实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时增加的体重克数被称为()。
A
蛋白质表观消化率
B
蛋白质功效比值
C
蛋白质真消化率
D
生物价
E
蛋白质利用率
参考答案
参考解析
解析:
蛋白质功效比值是以体重增加为基础的方法,是指实验期内,动物平均每摄入1g蛋白质时所增加的体重克数。
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考题
食物利用率指的是A、动物每摄入1 000g饲料所增长的体重千克数B、动物每摄入100g饲料所增长的体重克数C、动物每摄入1000g饲料所增长的体重克数D、动物每摄入100g饲料所增长的体重千克数E、动物体重每增长100g所摄入的饲料克数
考题
计算题:由实验动物得:苯甲酸的最大无作用剂量(MNL)为500mg/Kg体重,以平均体重55Kg的正常成人计算,请根据安全系数和平均体重推算每日允许摄入量(ADI)和每日最高允许摄入总量。
考题
单选题精白面粉蛋白质的PER为0.63,是指( )。A
每100g精白面粉含蛋白质0.63gB
精白面粉蛋白质的利用率为63%C
精白面粉蛋白质含氮量为63%D
精白面粉蛋白质的吸收率为63%E
实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质,动物体重增加0.63g
考题
单选题食物利用率是( )。A
动物每天食入的饲料与体重的比值B
动物食入的饲料与该组动物平均体重的比值C
动物每天食入饲料与每天增长的体重克数比值D
动物每食入100g饲料所增长的体重克数(g体重/100g饲料)E
动物食入1000g饲料与体重增长的比值
考题
问答题情景描述:常用的评价蛋白质利用率的方法有蛋白质的功效比值、蛋白质生物价、蛋白质净利用率等方法。如果用动物试验评价待测蛋白质,已知每摄取1g蛋白质,动物所能增加的体重是0.3 g。使用的是哪种评价方法?
考题
单选题食物利用率是()A
动物每食入100g饲料所增长的体重克数(g体重/100g饲料)B
动物每天食入的饲料与每天增长的体重克数比值C
动物每天食入的饲料与体重的比值D
动物食入的饲料与该组动物平均体重的比值E
动物食入1000g饲料与体重增长的比值
考题
单选题据测定,精白面粉蛋白质的BV为63,PER为0.60,AAS为0.63。远低于全鸡蛋的BV、PER、AAS。精白面粉蛋白质的PER为0.63,是指()A
每100g精白面粉含蛋白质0.63gB
精白面粉蛋白质的利用率为63%C
精白面粉蛋白质含氮量为63%D
精白面粉蛋白质的吸收率为63%E
实验动物每摄入1g精白面粉蛋白质,动物体重增加0.63g
考题
单选题某一种食物蛋白质功效比值(PER)时,在测定期间,实验动物供摄入含该食物蛋白质10%的食物200g,实验动物体重增加45g,则该食物蛋白质的PER值是多少().A
不知道B
2.25C
3
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