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题目内容 (请给出正确答案)
单选题
少吃腌制、熏制油煎食品有利于预防()
A

溃疡病

B

结核病

C

肿瘤病

D

破伤风


参考答案

参考解析
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考题 属于腌制保藏法范畴的是()。A.盐腌保藏法B.高温保藏法C.熏制保藏法D.脱水保藏法

考题 生熏白鱼在熏制前对鱼要进行______处理。 A.腌制B.风干C.上色D.蒸制

考题 下列食品中除了哪项,亚硝胺的含量均较高() A、腌制食品B、熏制的鱼或肉C、油煎的咸肉D、新鲜的水果和蔬菜E、霉变食品和发酵食品

考题 可减少杂环胺摄入的饮食习惯是A.少吃烧烤煎炸食品B.少吃盐腌食品C.少吃酱制食品D.少吃发酵食品E.少吃熟肉制品

考题 村医务室拟对该社区居民进行减少钠盐摄入的健康教育,下列属于减少钠盐摄入措施的是A.采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴 B.使用低钠盐、低钠酱油 C.少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品 D.少吃零食,会看食品标签,拒绝高盐食品 E.肾功能差者可使用含钾的烹调用盐

考题 少吃或不吃熏、烤、煎、炸的食品,有利于预防癌症。A对B错

考题 少吃腌制、熏制油煎食品有利于预防()A、溃疡病B、结核病C、肿瘤病D、破伤风

考题 食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()A、霉变食品B、腌制食品C、煎炸食品D、熏制食品E、冷藏食品

考题 以下哪种行为对胃的保健有损害?()A、定时定量进食,不暴饮暴食B、吸烟和酗酒C、不吃腌制、熏制、油煎的食物

考题 属于肿瘤二级预防的是()。A、戒烟B、不食霉变食品C、控制环境污染D、治疗癌前病变E、少食腌制、油炸食品

考题 少吃盐有利于预防高血压。这个说法对吗?

考题 多吃哪种食物对预防乳腺癌有好处?()A、粗粮B、腌制食品C、含铅食品D、巧克力

考题 糖尿病患者应少吃或不吃的食物有:()A、腌制油炸食品B、巧克力C、奶油蛋糕D、果酱E、以上都是

考题 少吃或不吃熏、烤、煎、炸的食品,有利于预防癌症。

考题 下列方法处理过的食品,不会危机人体徤康的是()A、干冰冷藏的食品B、硫磺熏制的银耳C、甲醛浸狍的海鲜D、用工业用盐腌制的肉类食品

考题 判断题少吃或不吃熏、烤、煎、炸的食品,有利于预防癌症。A 对B 错

考题 单选题下列方法处理过的食品,不会危机人体徤康的是()A 干冰冷藏的食品B 硫磺熏制的银耳C 甲醛浸狍的海鲜D 用工业用盐腌制的肉类食品

考题 多选题膳食要清淡少盐,指的是( )、( )、( )、( )。A不要太油腻B不要太咸C少吃烟熏、腌制食物D少吃油炸食物

考题 多选题减少钠盐摄入的主要措施包括(  )。A减少味精、酱油等含钠盐的调味品的用量B使用低钠盐、低钠酱油或限盐酱油,少放味精C少吃酱菜、腌制食品及其他过咸食品D少吃零食,学会看食品标签,拒绝高盐食品E大量使用含钾的烹调用盐F采取总量控制,使用限盐勺,按量放入菜肴

考题 单选题生的、腌制的、熏制的鱼类容易被感染()。A 阔节裂头绦虫B 裂头蝴C 旋毛形线虫

考题 单选题多吃哪种食物对预防乳腺癌有好处?()A 粗粮B 腌制食品C 含铅食品D 巧克力

考题 判断题熏制食品,煎炸食品,烘烤食品,是最主要的苯并芘来源。A 对B 错

考题 多选题食品中致癌物质的出现,大多与保存、烹调加工不当有关。易含致癌物的几类食品是:()A霉变食品B腌制食品C煎炸食品D熏制食品E冷藏食品

考题 判断题少吃盐有利于预防高血压。这个说法对吗?A 对B 错

考题 单选题有多种方法储存肉类食品,下列方法中不适合的是()A 腌制B 熏制C 日光曝晒D 罐装

考题 单选题以下哪种行为对胃的保健有损害?()A 定时定量进食,不暴饮暴食B 吸烟和酗酒C 不吃腌制、熏制、油煎的食物

考题 单选题糖尿病患者应少吃或不吃的食物有:()A 腌制油炸食品B 巧克力C 奶油蛋糕D 果酱E 以上都是