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单选题
食品中蛋白质含量是测定以下哪个指标()
A
蛋白质
B
碳
C
氮
D
硫
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
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考题
单选题常用来评价儿童食品中蛋白质营养价值的指标是()。A
蛋白质生物价B
蛋白质消化率C
蛋白质净利用率D
蛋白质含量E
蛋白质功效比值
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