网友您好， 请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容 （请给出正确答案）
填空题
罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）

参考答案

参考解析
解析： 暂无解析
更多 “填空题罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）” 相关考题
考题 采用加压蒸汽杀菌法消毒适用的罐头食品A、苹果罐头B、玉米罐头C、菠萝罐头D、猪肉罐头E、山楂罐头
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕，质量记录审核的签名必须手签，不得使用印章，记录（）备查，卫生质量管理体系在注册评审前至少运行（）
查看答案
考题 中央热水清洗系统1套（含冷水清洗、热水清洗、泡沫清洗、消毒等功能），如无中央热水清洗，必须保证具有1台高压热水清洗机，清洗机出热水温度可达到70℃。
查看答案
考题 下列使用温度计的注意事项中，哪项不正确？（）A、温度计使用前，应用热水和清洁剂清洗B、消毒温度计可用沸水或酒精C、为准确测温，温度计的探针最好触及到容器底部
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的，在清洗消毒装置上安装精度为（）的玻璃温度计。
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：杀菌锅至少安装一只最小刻度为（）、每厘米不超过（）、刻度清晰的玻璃水银温度计。
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：杀菌锅应当配置温度自动记录装置，该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致，不得高于水银温度计，也不得低于水银温度计（），在杀菌恒温温度（）范围内，记录纸上每厘米的温度标度不超过（）
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
查看答案
考题 罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。
查看答案
考题 在罐藏食品的安全性控制方面，下列说法不正确的是（）。A、金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒B、水果罐头采用抽空处理C、冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5mg/kgD、在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期
查看答案
考题 单选题在罐藏食品的安全性控制方面，下列说法不正确的是（）。A 金属罐、玻璃罐需经82℃以上的热水清洗、消毒B 水果罐头采用抽空处理C 冷却水加氯量应使排放的冷却水中余氯量不低于0.5mg/kgD 在高酸水果罐头中加入0.1%动物胶延长罐头保质期
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：生产区域入口处的消毒池长度应大于（）、深度不低于（）；车辆进口处应当设有车辆消毒池，消毒池的宽度与门或者通道等宽，长度应大于（）、深度不低于（）
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：车间内（）以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：杀菌锅应当配置温度自动记录装置，该仪器指示的温度应与杀菌锅上的水银温度计一致，不得高于水银温度计，也不得低于水银温度计（），在杀菌恒温温度（）范围内，记录纸上每厘米的温度标度不超过（）
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：杀菌锅至少安装一只最小刻度为（）、每厘米不超过（）、刻度清晰的玻璃水银温度计。
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：使用热水或蒸汽进行容器清洗消毒的，在清洗消毒装置上安装精度为（）的玻璃温度计。
查看答案
考题 填空题罐头卫生注册规范：记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕，质量记录审核的签名必须手签，不得使用印章，记录（）备查，卫生质量管理体系在注册评审前至少运行（）
查看答案
热门标签
最新试卷