考题
罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
考题
罐头卫生注册规范：最大装罐量检验频次为每（）一次，根据需要设置操作限值
考题
罐头杀菌记录审核在第（）个工作日完毕，记录保存（）年。热力杀菌、保温培养记录永久保存。A、2；2B、2；3C、3；2D、3；3
考题
罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
考题
罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
考题
罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
考题
罐头卫生注册规范：车间内（）以下或者操作面以下的墙面和隔断的表面应当光滑而且防吸附、易于清洗
考题
罐头卫生注册规范：车间人均工作面积不少于（）
考题
罐头卫生注册规范：车间内地面应有（）的排水坡度
考题
罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯
考题
罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
考题
罐头卫生注册规范：废弃物应当及时处理。车间内的有机废弃物每个生产班次至少清除（），厂区内的有机废弃物在气温高于（）时必须当日出运
考题
罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。
考题
行部挂账必须在（）处理完毕，并在原记录处注明处理结果。A、当天B、次日C、下一个工作日D、下二个工作日
考题
收到跨行的查询业务时，最晚必须于下一个工作日结束前答复对方。
考题
填空题罐头卫生注册规范：原辅材料与洗涤水的比例不超过（），洗涤用水不得循环使用。
考题
填空题罐头卫生注册规范：车间内生产线正上方（）紫外线灭菌灯
考题
填空题罐头卫生注册规范：罐头容器在使用前必须用不低于（）的流动热水或蒸汽进行清洗消毒12S以上。人耐受热水温度不超过（）
考题
填空题罐头卫生注册规范：杀菌后的罐头应迅速冷却到（）以下。
考题
填空题罐头卫生注册规范：最大装罐量检验频次为每（）一次，根据需要设置操作限值
考题
填空题罐头卫生注册规范：杀菌排放冷却水的余氯含量不低于（）
考题
单选题罐头杀菌记录审核在第（）个工作日完毕，记录保存（）年。热力杀菌、保温培养记录永久保存。A
2；2B
2；3C
3；2D
3；3
考题
填空题罐头卫生注册规范：加工场所的照度在（），检验场所的照度在（）以上
考题
填空题罐头卫生注册规范：热力杀菌工艺-----低酸罐头杀菌强度不低于（），酸性罐头及酸化罐头不低于（）
考题
填空题罐头卫生注册规范：车间人均工作面积不少于（）
考题
填空题罐头卫生注册规范：记录必须于质量活动结束的次一个工作日审核完毕，质量记录审核的签名必须手签，不得使用印章，记录（）备查，卫生质量管理体系在注册评审前至少运行（）