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多选题
发酵工业废菌丝主要包括（）。
A

脂肪

B

蛋白质

C

灰分

D

无机盐

E

产物

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考题 大型真菌可以用现代()技术培养它们的菌丝体作为调味品。A、科学B、工业C、发酵D、酿造
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考题 工业发酵过程的主要控制参数包括（）.A、温度B、物理参数C、化学参数D、生物参数
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考题 水产品的主要卫生问题不包括（）。A、腐败变质B、真菌毒素污染C、寄生虫污染D、工业“三废”污染
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考题 工业三废主要指（）、（）、（）。
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考题 俗称的工业三废不包括（）A、废油B、废水C、废气D、废渣
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考题 发酵工业上常用的糖类主要有（）、（）。
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考题 工业发酵生产抗生素时，放线菌主要借助哪种方式以产生新的菌丝体（）。A、有性孢子B、无性孢子C、菌丝体断裂D、有性接合
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考题 发酵工业废菌丝主要用途有（）。A、饲料B、肥料C、焚烧D、提取核酸E、提取蛋白质
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考题 发酵过程的主要控制参数中，生物参数包括（）。A、菌丝形态B、菌丝浓度C、溶解氧浓度D、黏度E、产物浓度
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考题 发酵工业废菌丝主要包括（）。A、脂肪B、蛋白质C、灰分D、无机盐E、产物
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考题 试述工业发酵培养基的主要成分？
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考题 以下不是影响发酵产率的因素是（）A、基质浓度，溶氧B、菌丝浓度，菌丝生长速度C、温度，泡沫D、菌丝形态，PH
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考题 细菌的许多用途中包括在发酵工业上的应用，主要由它们产生多种酒精饮料。
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考题 目前发酵工业主要的生产方式有哪些？
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考题 目前，对工业发酵过程监控的指标主要包括物理、化学和生物指标。物理检测指标包括（）等；化学检测指标包括（）等；生物检测指标包括（）等。
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考题 工业上的发酵生产主要包括哪几个方面？
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考题 单选题工业发酵生产抗生素时，放线菌主要借助哪种方式以产生新的菌丝体（）。A 有性孢子B 无性孢子C 菌丝体断裂D 有性接合
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考题 问答题微生物发酵工业的范畴主要包括哪些？
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考题 多选题发酵过程的主要控制参数中，生物参数包括（）。A菌丝形态B菌丝浓度C溶解氧浓度D黏度E产物浓度
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考题 问答题工业上的发酵生产主要包括哪几个方面？
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考题 填空题目前，对工业发酵过程监控的指标主要包括物理、化学和生物指标。物理检测指标包括（）等；化学检测指标包括（）等；生物检测指标包括（）等。
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考题 单选题以下不是影响发酵产率的因素是（）A 基质浓度，溶氧B 菌丝浓度，菌丝生长速度C 温度，泡沫D 菌丝形态，PH
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考题 填空题工业发酵常用（）有黄豆饼粉，花生饼粉，棉籽饼粉，玉米浆，蛋白胨，酵母粉，鱼粉，菌丝体和洒槽等
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考题 多选题发酵工业废菌丝主要用途有（）。A饲料B肥料C焚烧D提取核酸E提取蛋白质
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考题 单选题工业三废不包括（）。A 废水B 废气C 废油
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考题 填空题工业三废主要指（）、（）、（）。
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