考题
大型真菌可以用现代()技术培养它们的菌丝体作为调味品。A、科学B、工业C、发酵D、酿造
考题
以下各项属于工业固体废弃物的有（）。 A、冶金固废B、化工固废C、尾矿D、生活垃圾
考题
土壤污染来源的全面叙述应是（）A、生活中粪便、垃圾、污水B、生活三废和农药、化肥C、生活三废和工业三废D、生活污染、工业三废、农药、化肥E、工业废渣固体物渗于水中
考题
在发酵工业生产中使用的碳源有（）、（）、（）、（）。
考题
工业发酵中提高发酵液的溶氧水平的措施有哪些？
考题
工业发酵生产抗生素时，放线菌主要借助哪种方式以产生新的菌丝体（）。A、有性孢子B、无性孢子C、菌丝体断裂D、有性接合
考题
发酵过程的主要控制参数中，生物参数包括（）。A、菌丝形态B、菌丝浓度C、溶解氧浓度D、黏度E、产物浓度
考题
发酵工业废菌丝主要包括（）。A、脂肪B、蛋白质C、灰分D、无机盐E、产物
考题
试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
考题
以下不是影响发酵产率的因素是（）A、基质浓度，溶氧B、菌丝浓度，菌丝生长速度C、温度，泡沫D、菌丝形态，PH
考题
自EMP途径中丙酮酸出发的发酵有哪些?它们对食品与发酵工业有何意义?
考题
单选题工业发酵生产抗生素时，放线菌主要借助哪种方式以产生新的菌丝体（）。A
有性孢子B
无性孢子C
菌丝体断裂D
有性接合
考题
多选题发酵工业废菌丝主要包括（）。A脂肪B蛋白质C灰分D无机盐E产物
考题
多选题发酵过程的主要控制参数中，生物参数包括（）。A菌丝形态B菌丝浓度C溶解氧浓度D黏度E产物浓度
考题
单选题以下不是影响发酵产率的因素是（）A
基质浓度，溶氧B
菌丝浓度，菌丝生长速度C
温度，泡沫D
菌丝形态，PH
考题
填空题工业发酵常用（）有黄豆饼粉，花生饼粉，棉籽饼粉，玉米浆，蛋白胨，酵母粉，鱼粉，菌丝体和洒槽等
考题
多选题发酵工业废菌丝主要用途有（）。A饲料B肥料C焚烧D提取核酸E提取蛋白质
考题
问答题工业发酵中提高发酵液的溶氧水平的措施有哪些？
考题
问答题试述工业发酵对生产菌种选择有哪些要求？（工业发酵对生产菌种的一般要求是什么？）
