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单选题
用药料与面粉等辅料混合发酵的药物是(  )。
A

B

C

D

E


参考答案

参考解析
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考题 甜可可粉一般多用于()或筛在点心表面作为装饰 。 A.与黄油一起调制巧克力黄油酱B.夹心巧克力的辅料C.与面粉混合制作饼干D.与面粉混合制作蛋糕

考题 无味可可粉一般不用于() 。 A.与面粉混合制作蛋糕B.与面粉混合制作面包C.与黄油调制巧克力黄油酱D.夹心巧克力的辅料

考题 药料与面粉等辅料混合发酵的是()。A.六神曲B.麦芽C.巴豆霜D.西瓜霜E.朱砂

考题 六神曲制备过程包括( )。A.部分药料煎汁B.部分药料粉碎与面粉混匀C.拌匀,成形D.堆曲、发酵E.切块、干燥

考题 药料与面粉等辅料混合发酵()。A.六神曲B.麦芽C.巴豆霜D.西瓜霜E.朱砂

考题 下列关于片剂制备中制粒方法的叙述错误的是( )。A.湿法混合制粒法是用快速搅拌制粒机制粒B.流化喷雾制粒法是将混合、制粒、干燥操作一步完成C.制粒时药料与辅料混合搅拌时间越长越均匀,产品质量越D.挤出制粒法需先制软材

考题 根据下列内容,回答 80~83 题:A.六神曲B.麦芽C.巴豆霜D.西瓜霜E.朱砂第 80 题 药料与面粉等辅料混合发酵( )。

考题 药料与辅料共置快速搅拌制粒机内,使混合、制软材、分粒与滚圆一次完成的制粒方法( )。

考题 硬胶囊剂中不可填充的物料是( )A.药物粉末B.药物与适宜的辅料混合均匀的粉末C.药物的乙醇溶液D.药物与适宜的辅料制成的颗粒E.A和D

考题 药料与辅料共置快速搅拌制粒机内,使混合、制软材、分粒与滚圆一次完成的制粒方法( )A、挤出制粒法B、湿法混合制粒C、喷雾转动制粒法D、流化喷雾制粒法E、喷雾干燥制粒法

考题 调制酵母膨松面坯时,应( )调制成主坯,否则酵母菌的生长会受到抑制,达不到发酵要求。 A.先将油与酵母液混合,再入面粉B.先将面粉与酵母液混合,最后加入糖,油等C.先将糖与酵母液混合,再加入面粉D.先将糖和油与酵母液混合,再加入面粉

考题 将制片用的药料与辅料共置快速搅拌制粒机的容器内,使混合、制软材、分粒与滚圆一次完成的制粒方法称为A.挤出制粒法B.湿法混合制粒法C.喷雾转动制粒法D.流化喷雾制粒法E.干法制粒法

考题 下列药物组中在发酵时用药料与面粉混合进行发酵的是A.半夏曲、六神曲B.百药煎、建曲C.淡豆豉、半夏曲D.百药煎、沉香曲E.沉香曲、淡豆豉

考题 有关片剂制备时制粒方法叙述错误的是A、流化喷雾制粒法是将混合制粒、干燥操作一步完成的新技术B、制软材用的乙醇随含醇量增加,软材黏性降低C、挤出制粒法需先制成软材D、制粒时药料与辅料混合搅拌时间越长、越均匀,产品质量越好E、湿法混合制粒法是用快速搅拌制粒机制粒

考题 发酵法中,能够产生催化分解作用的物质是A.面粉 B.霉菌和酶 C.细菌 D.水分 E.药料

考题 将制片用的药料与辅料共置快速搅拌制粒机的容器内,使混合、制软材、分粒与滚圆一次完成的制粒方法称为A挤出制粒法 B湿法混合制粒法 C喷雾转动制粒法 D流化喷雾制粒法 E干法制粒法

考题 经净制或处理后的药物,在一定的温度和湿度条件下,利用霉菌和酶的催化分解作用,使药物发泡、生衣的方法称为发酵法。发酵过程主要是微生物新陈代谢的过程,因此,此过程要保证其生长繁殖的条件。神曲的辅料用量A. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各7kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg B. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各4kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各4kg C. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各4kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各7kg D. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各1kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各3kg E. 每100kg面粉,用杏仁、赤小豆各2kg,鲜青蒿、鲜辣蓼、鲜苍耳草各5kg

考题 下列关于片剂制备中制粒方法的叙述错误的是()。A、湿法混合制粒法是用快速搅拌制粒机制粒B、流化喷雾制粒法是将混合、制粒、干燥操作一步完成C、制粒时药料与辅料混合搅拌时间越长越均匀,产品质量越D、挤出制粒法需先制软材

考题 甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或()等。A、筛在点心表面作为装饰B、与黄油一起调制巧克力黄油酱C、与面粉混合制作饼干D、与面粉混合制作蛋糕

考题 六神曲制备过程包括()。A、将部分药料煎汁B、将部分药料粉碎与面粉混匀C、拌匀,成形D、堆曲、发酵E、切块、干燥

考题 面包是以小麦面粉为主要原料,与酶母和其他辅料一起加水调制成面团,再经发酵整形(),烘烤等工序加工制成的发酵食品。

考题 在发酵时,可直接用药料发酵的药物是()A、六神曲B、建曲C、半夏曲D、沉香曲E、淡豆豉

考题 发酵法中,能够产生催化分解作用的物质是()A、面粉B、霉菌和酶C、水分D、细菌E、药料

考题 填空题面包是以小麦面粉为主要原料,与酶母和其他辅料一起加水调制成面团,再经发酵整形(),烘烤等工序加工制成的发酵食品。

考题 单选题在发酵时,可直接用药料发酵的药物是()A 六神曲B 建曲C 半夏曲D 沉香曲E 淡豆豉

考题 单选题下列药物组中在发酵时用药料与面粉混合进行发酵的是(  )。A 半夏曲、六神曲B 百药煎、建曲C 淡豆豉、半夏曲D 百药煎、沉香曲E 沉香曲、淡豆豉

考题 单选题用药料与面粉等辅料混合发酵的药物是(  )。A B C D E

考题 单选题发酵法中,能够产生催化分解作用的物质是()A 面粉B 霉菌和酶C 水分D 细菌E 药料