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多选题
豆类的营养特点包括()
A
蛋白质含量较高
B
脂肪含量中等
C
碳水化合物多为不消化成分
D
丰富的B族维生素
E
膳食纤维丰富
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考题
医院营养科营养厨房物资保管分类应是( )。A.谷类、豆类;荤食品类B.谷类、豆类;荤食品;杂品、调味品、油脂类C.谷类、豆类;荤食品类;杂品、调味品、油脂类及干货类D.谷类、豆类、荤食品类;杂品,调味品、油脂类:干货类;蔬菜类;配方营养素类;日用品库内物品
考题
多选题豆类的营养特点包括()。A蛋白质含量较高B脂肪含量中等C碳水化合物多为不消化复杂成分D丰富的B族维生素
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