考题
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是A.维生素
B.矿物质
C.抗营养因子
D.豆类蛋白
E.生物活性物质
考题
豆类饲料中存在抗胰蛋白酶、引起甲状腺肿的物质、皂素、血球凝集素等抗营养因子。（）
考题
饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为（），棉粕中的主要抗营养因子为（）。
考题
大豆中的抗营养因素主要有（）、胀气因子、植酸、（）。
考题
（）是豆类饲料存在的最主要的抗营养因子，它直接影响饲料蛋白质的消化。
考题
饲料抗营养因子是怎样产生的？请列出8种以上的抗营养因子。
考题
豆类的抗营养因子不包括（）A、胰蛋白酶抑制剂B、植物红细胞凝集素C、脂肪氧化酶D、异黄酮
考题
用加热的方法可以去除豆类中大部分抗营养素成分。
考题
以下哪种搭配可以有效互补两种食物中的营养成分（）A、豆类和谷类B、鱼类和豆类C、谷类和海鲜类D、薯类和豆类
考题
以下哪一种成分不属于食品中的抗营养因素（）A、蔬菜中的草酸B、豆类中的胰蛋白酶抑制剂C、牛奶当中的乳糖D、豆类和全谷中的植酸
考题
豆类中的抗营养素是指（）。A、植酸B、胀气因子C、胰蛋白酶抑制因子D、以上均是
考题
豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（）A、维生素B、矿物质C、抗营养因子D、豆类蛋白E、生物活性物质
考题
列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
考题
在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。
考题
说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子
考题
填空题在大豆中，存在抗营养因子有（），血细胞凝集素（），致甲状腺肿素、（）。
考题
填空题饲料中含有很多抗营养因子影响动物对营养的利用，花生中主要的抗营养因子为（），棉粕中的主要抗营养因子为（）。
考题
单选题豆类中含有的具有抗氧化、抗肿瘤等多种作用的物质是（ ）。A
抗营养因子B
豆类蛋白C
矿物质D
维生素E
生物活性物质
考题
问答题列举大豆中常见的抗营养因子（至少5种）及每种抗营养因子对人体的负面作用？
考题
问答题说明大豆的营养价值和大豆中存在哪些抗营养因子