考题
干燥法定量测定的食品中水分主要是指A、自由水B、结合水C、自由水和结合水D、结合水和少量挥发性物质E、自由水和少量挥发性物质
考题
水分是乳中的主要组成部分,约占()%。乳及乳制品中水分可分为自由水、结合水、()和结晶水。
考题
湿物料干燥时，不可除去的水分是A、非结合水B、结合水C、平衡水分D、自由水分E、毛细管中水分
考题
用干燥法测定食品中水分，水分主要包括A、自由水和少量挥发性物质B、结合水C、自由水和结合水D、少量挥发性物质E、结合水和少量挥发性物质
考题
干燥过程中不能除去的水分是指A、总水分B、自由水C、非结合水D、结合水E、平衡水
考题
粮食中的水分由自由水和（ ）组成。A.混合水B.离子水C.结晶水D.结合水
考题
木材中的下列水分，对木材性质无影响的是（ ）。A.自由水
B.吸附水
C.化学结合水
D.细胞水
考题
干燥过程中可以除去的水分是（）。A、结合水分和平衡水分B、结合水分和自由水分C、平衡水分和自由水分D、非结合水分和自由水分
考题
粮食中的水分由自由水和（）组成。A、混合水B、离子水C、结晶水D、结合水
考题
木材中（）含量的变化，是影响木材强度和胀缩变形的主要原因。A、自由水B、吸附水C、化学结合水
考题
木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于（）中，结合水存在于（）中。
考题
木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于木材细胞的（）中，结合水存在于木材细胞的（）中。
考题
干燥时，湿物料中不能除去的水分是（）A、结合水B、非结合水C、平衡水分D、自由水分E、毛细管中水分
考题
干燥过程中不能除去的是（）。A、自由水分B、平衡水分C、结合水D、非结合水E、总水分
考题
干燥过程中可以除去的水分为（）A、平衡水B、自由水C、结合水D、非结合水E、自由水分和平衡水分之和
考题
处于木材细胞壁中的水分称为（）。A、吸附水B、自由水C、结合水D、毛细水
考题
木材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）A、化合水B、自由水C、吸附水D、结合水
考题
材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）A、A化合水B、B自由水C、C吸附水D、D结合水
考题
单选题木材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）A
化合水B
自由水C
吸附水D
结合水
考题
单选题材中存在于木材细胞腔和细胞间隙中的水分称为（）A
A化合水B
B自由水C
C吸附水D
D结合水
考题
单选题处于木材细胞壁中的水分称为（）。A
吸附水B
自由水C
结合水D
毛细水
考题
填空题木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于木材细胞的（）中，结合水存在于木材细胞的（）中。
考题
填空题木材中的水分有自由水和结合水两类，其中自由水存在于（）中，结合水存在于（）中。
考题
单选题干燥过程中不能除去的水分为（）A
平衡水B
自由水C
结合水D
非结合水E
自由水分和平衡水分之和
考题
单选题干燥过程中不能除去的是（）。A
自由水分B
平衡水分C
结合水D
非结合水E
总水分
考题
填空题水分是乳中的主要组成部分，约占（）。乳及乳制品中水分可分为自由水、结合水、（）和结晶水。
