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填空题
正常一餐的食物约需（）的消化时间。

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考题 混合食物可通过单一食物的GI和配比来预测一餐(混合食物)的GI。（ ）
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考题 关于餐后高血糖的定义，说法正确的是()。A、食物消化吸收过程中的血糖高峰超越正常范围B、食物消化吸收完毕后的血糖高峰超越正常范围C、食物消化吸收过程中的血糖值超越正常范围D、食物消化吸收完毕后的血糖值超越正常范围
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考题 一般认为体育锻炼前的一餐适宜安排易消化,含有较多的糖、维生素和磷的食物,但量不宜过多。运动后的一餐食物量可多一些,但晚餐不宜过多,早餐不可忽视。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 一餐含有糖类、蛋白质和脂肪的混合性食物从胃排空约需（ ）。A.1～3小时 B.2～4小时 C.3～5小时 D.4～6小时 E.5～7小时
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考题 营养物质在口腔内消化时间的叙述中，正确的是（ ）。A.液体食物约需1-2秒 B.糊状食物约3-4秒 C.固体食物约需5秒 D.一般不超过15秒
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考题 一餐含有糖类、蛋白质和脂肪的混合性食物从胃排空约需_________小时。
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考题 锻炼后的第一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择（）、鸡蛋等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足（）的给肌肉，为肌肉生长提供原料。
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考题 锻炼后的第一餐应避免摄入（）的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择牛奶、鸡蛋等容易消化的食物，此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。A、较难消化B、较易消化C、不断消化
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考题 比赛当日赛前一餐的饮食要求不包括（）。A、食物易消化吸收。B、赛前3小时以前完成。C、食物体积小，重量轻。D、食物热量高，维生素丰富。
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考题 正常一餐的食物约需（）的消化时间。
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考题 正常生产时，一般气体穿过分解炉的时间约需（）秒，料粉分解时间约需（）秒。
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考题 产妇产后胃肠肌张力及蠕动力恢复的时间是（）A、约需3周B、约需2周C、约需4周D、约需5周E、约需6周
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考题 功能性胃梗阻在胃排空功能测定表现为（）。A、固体食物排空时间延长B、液体食物排空时间延长C、固体和液体食物排空时间都延长D、固体食物排空时间延长，液体食物排空时间正常E、固体食物排空时间正常，液体食物排空时间延长
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考题 机械性胃梗阻在胃排空功能测定表现为（）。A、固体食物排空时间延长B、液体食物排空时间延长C、固体和液体食物排空时间都延长D、固体食物排空时间延长，液体食物排空时间正常E、固体食物排空时间正常，液体食物排空时间延长
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考题 每天每个餐位每供应一餐约需仓库面积0.1m2。（）
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考题 判断题混合食物可通过单一食物的GI和配比来预测一餐（混合食物）的GI。（　　）A 对B 错
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考题 单选题锻炼后的第一餐应避免摄入（）的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择牛奶、鸡蛋等容易消化的食物，此时食用的目的是输送充足的氨基酸给肌肉，为肌肉生长提供原料。A 较难消化B 较易消化C 不断消化
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考题 填空题锻炼后的第一餐应避免摄入较难消化的蛋白质食物，如鸡肉、牛肉等，而应选择（）、鸡蛋等容易消化的食物。此时食用的目的是输送充足（）的给肌肉，为肌肉生长提供原料。
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考题 填空题正常一餐的食物约需（）的消化时间。
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考题 填空题正常生产时，一般气体穿过分解炉的时间约需（）秒，料粉分解时间约需（）秒。
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考题 单选题比赛当日赛前一餐的饮食要求不包括（）。A 食物易消化吸收。B 赛前3小时以前完成。C 食物体积小，重量轻。D 食物热量高，维生素丰富。
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考题 单选题抽血查血脂时，对饮食的要求是（　　）。A 抽血前一餐，禁食高脂肪食物和饮酒，空腹12hB 抽血前一餐可进正常饮食，禁酒，空腹4hC 抽血前一餐进高纤维、高维生素饮食D 抽血前一餐空腹，可饮适量水E 抽血前一餐可进高蛋白、低脂肪饮食，空腹8h
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考题 填空题一餐含有糖类、蛋白质和脂肪的混合性食物从胃排空约需_________小时。
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考题 判断题每天每个餐位每供应一餐约需仓库面积0.1m2。（）A 对B 错
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