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判断题
分菜时,服务员要站在客人身后右侧,左手托盘,右手拿分菜工具进行。()
A
对
B
错
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考题
餐台分菜的两人合作,是指()。A、两名服务员分别为一半的客人分菜B、一名服务员分菜,一名服务员为客人撤换盘子C、一名服务员分菜,一名服务员为宾客送菜D、一名服务员分菜,一名服务员为宾客斟酒
考题
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考题
判断题分海参等较滑的菜肴时,服务员可左手拿起食碟,右手分菜。()A
对B
错
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