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多选题
乳化剂对污水中的胶粒或油粒乳化的促进作用是（）
A

降低界面张力

B

形成界面薄膜

C

调节pH值

D

形成漫散双电层

参考答案

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考题 采用真空滤油对某些()降低的油或严重乳化的油处理尤为必要。 A.凝点;B.闪点;C.破乳化度;D.界面张力。
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考题 乳化剂是一种分子中具有()和(),并易在水与油的界面形成吸附层的表面活性剂,可使一相很好地分散于另一相中而形成稳定的乳化液。
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考题 PH值调节剂可以降低油水界面张力,有利于压后返排。() 此题为判断题(对，错)。
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考题 以下不是乳剂形成理论的是A.相比对乳剂的影响 B.降低℃电势 C.形成牢固的乳化膜 D.乳化剂对乳剂的类型的影响 E.降低表面张力
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考题 原油乳化液中加入破乳剂，破乳剂既可以溶解附着在油水界面的沥青、胶质等乳化剂，也可以透过薄膜与水亲合，形成（）的吸附层，利于水滴碰撞时的合并。A、憎水B、亲水C、疏水D、重水
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考题 乳化炸药中用来降低由油、水表面张力，使它们互相紧密吸附，形成油包水乳化物的成分是（）。A、乳化剂B、发泡剂C、机油D、敏化剂
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考题 乳化沥青形成的机理是乳化剂提高界面张力的作用和界面膜的保护作用
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考题 乳化沥青形成的机理是（）。A、乳化剂提高界面张力的作用B、乳化剂降低界面张力的作用C、界面膜的保护作用D、双电层的稳定结构
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考题 采用真空滤油对某些（）降低的油或严重乳化的油处理尤为必要。A、凝点；B、闪点；C、破乳化度；D、界面张力。
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考题 降低界面张力和形成胶团是乳状液稳定形成的两个主要因素，也是乳化现象的产生机理
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考题 下列有关乳化剂的说法，那一点是错误的（）。A、乳化剂是H。L.B值为3.6—6及8—18的表面活性剂B、乳化剂能在两相界面上富集，从而影响界面的性质，改变界面状态、降低界面张力C、水洗型渗透液中含有乳化剂D、乳化剂在渗透液中主要起消泡作用
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考题 抗乳化剂是通过（），达到油水分离的作用。A、改变粘度B、改变油－水界面张力C、消除液滴结合的障碍D、使乳化液转型
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考题 下列关于促进乳状液稳定的因素说法正确的是（）A、低界面张力和形成保护屏障；B、界面张力尽可能低、形成保护屏障、增加电性相互作用；C、增加电性相互作用；D、形成保护屏障、增加电性相互作用
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考题 所谓食品乳化剂就是指添加于食品后可显著降低油水两相界面张力，使互不相溶的油（）和水（）形成稳定乳浊液的食品添加剂。
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考题 乳化剂的作用机理表现在形成界面膜、（）、（）。
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考题 乳化剂对污水中的胶粒或油粒乳化的促进作用是（）A、降低界面张力B、形成界面薄膜C、调节pH值D、形成漫散双电层
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考题 乳化剂使乳状液稳定的原因是（）A、增大外相粘度B、形成强度较大的界面膜C、降低界面张力D、使界面带电
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考题 动电现象产生的基本原因是：（）A、外电场或外电压作用B、电解质离子存在C、分散相粒分子或介质分子的布朗运动D、固体粒子或多孔体表面与液相界面存在漫散双电层结构
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考题 多选题下列对乳化剂的乳化作用描述正确的有（）A减小两相间的界面张力B增大分散相间的静电斥力C形成液晶相D增大连续相的黏度或生成弹性和厚膜
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考题 单选题下列有关乳化剂的说法，那一点是错误的（）。A 乳化剂是H。L.B值为3.6—6及8—18的表面活性剂B 乳化剂能在两相界面上富集，从而影响界面的性质，改变界面状态、降低界面张力C 水洗型渗透液中含有乳化剂D 乳化剂在渗透液中主要起消泡作用
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考题 判断题降低界面张力和形成胶团是乳状液稳定形成的两个主要因素，也是乳化现象的产生机理A 对B 错
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考题 填空题乳化剂是一种分子中具有（）和（），并易在水与油的界面形成吸附层的表面活性剂，可使一相很好地分散于另一相中而形成稳定的乳化液。
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