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判断题
降低界面张力和形成胶团是乳状液稳定形成的两个主要因素，也是乳化现象的产生机理
A

对

B

错

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考题 降低界面张力和形成胶团是乳状液稳定形成的两个主要因素，也是乳化现象的产生机理
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考题 pH影响由蛋白质稳定的乳状液的形成和稳定。
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考题 乳化剂对污水中的胶粒或油粒乳化的促进作用是（）A、降低界面张力B、形成界面薄膜C、调节pH值D、形成漫散双电层
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