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单选题
食品大肠菌群是指（　　）。
A

10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数

B

10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

C

100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数

D

100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

E

50ml（g）检样内大肠菌群的最可能数

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考题 MPN的定义是A、每10ml(g)检样内大肠菌群个数B、每10ml(g)检样内大肠菌群最可能数C、每100ml(g)检样内大肠菌群个数D、每100ml(g)检样内大肠菌群最可能数E、每100ml(g)检样内大肠杆菌个数
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考题 食品大肠菌群是指A、10ml（g）检样内大肠埃希菌的个数B、10ml（g）检样内大肠菌群的最可能数C、100ml（g）检样内大肠埃希菌的个数D、100ml（g）检样内大肠菌群的最可能数E、50ml（g）检样内大肠菌群的最可能数
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考题 MPN的定义是A、每20ml（g）检样内大肠菌群个数B、每20ml（g）检样内大肠菌群最可能数C、每200ml（g）检样内大肠菌群最可能数D、每100ml（g）检样内大肠菌群最可能数E、每100ml（g）检样内大肠埃希菌个数
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考题 大肠菌群由肠道中四个菌属组成，检测大肠菌群的MPN值可反映A．检样中细菌的污染程度B．检样中病毒的污染程度C．检样中真菌的污染性质D．检样中病毒的污染性质E．检样中细菌的污染性质
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考题 大肠菌群最近似数指在（ ）g食品中大肠菌群可能存在的数量。
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考题 大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A.1000 B.100 C.50 D.10
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考题 MPN是指A.总大肠菌群菌落数 B.总大肠菌群阳性的管数 C.总大肠菌群最可能数 D.总大肠菌群菌落形成单位 E.总大肠菌群指数
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考题 土壤大肠菌值是A.100g土壤发现的大肠菌群数 B.发现大肠菌的最少土壤克数 C.1g土壤中发现的大肠菌群数 D.发现1个大肠菌群的土壤千克数 E.土壤中大肠菌群数
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考题 关于大肠菌群的叙述中正确的是（）。A、100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数B、100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数C、典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染D、可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌E、大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
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考题 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌依测定方法不同而浓度单位不同，用多管发酵法测定，其单位为（），用滤膜法测定时单位为cfu/100ml。A、mg/LB、MPN/100ml（MPN最可能数）C、个/LD、个/mL
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考题 下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为（）。A、大肠埃希氏菌，耐热大肠菌群，总大肠菌群B、大肠埃希氏菌，总大肠菌群，耐热大肠菌群C、总大肠菌群，耐热大肠菌群，大肠埃希氏菌D、耐热大肠菌群，总大肠菌群，大肠埃希氏菌
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考题 耐热大肠菌群，即（）。A、正常大肠菌群B、致病大肠菌群C、大肠埃希菌D、总大肠菌群E、粪大肠菌群
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考题 总大肠菌群、耐热大肠菌群、大肠埃希氏菌均可作为水受人或动物粪便污染的指示菌，以大肠埃希氏菌检出的意义最大，其次是耐热大肠菌群、总大肠菌群。（）
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考题 食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。
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考题 食品中大肠菌群的测定，若所有稀释度报告为阴性，则报告该食品大肠群数为（）。A、0个/100ml（g）B、无法确定C、＜30个/100ml（g）D、＞30个/100ml（g）
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考题 作大肠菌测定时，根据证实为大肠菌的阳性管数，查MPN检索表，报告每100ml（g）大肠菌群的（）。A、准确数B、近似数C、MPND、可能数
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考题 MPN是指（）A、总大肠菌群菌落数B、总大肠菌群阳性的管数C、总大肠菌群最可能数D、总大肠菌群菌落形成单位E、总大肠菌群指数
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考题 多选题大肠菌群MPN的含义要满足以下哪些条件？（）A100g（ml）食品检样B大肠菌群最近似数C10g（ml）食品检样D致腐菌最近似数E肠道致病菌的准确数
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考题 单选题大肠菌群最近似数指在（　　）g食品中大肠菌群可能存在的数量。A 1000B 100C 50D 10
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考题 单选题关于大肠菌群的叙述中正确的是（）A 100mg或100ml食品中大肠菌群的可能数B 100g或100ml食品中大肠菌群的绝对数C 典型大肠杆菌说明粪便的陈旧污染D 可作为肠道非致病菌污染食品的指示菌E 大肠杆菌的检测方法简单易行且敏感
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考题 单选题土壤大肠菌值是（）。A 100g土壤发现的大肠菌群数B 发现大肠菌的最少土壤克数C 1g土壤中发现的大肠菌群数D 发现一个大肠菌群的土壤千克数E 土壤中大肠菌群数
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考题 单选题大肠菌群的检样数量为（）。A 10g（ml）B 1g（ml）C 100g（ml）D 1000g（ml）
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考题 单选题在卫生微生物检验中，如果样品为远期污染，那么（　　）。A 粪大肠菌群数和大肠菌群数均高B 粪大肠菌群数和大肠菌群数无变化C 粪大肠菌群数和大肠菌群数均低D 粪大肠菌群数无变化而大肠菌群数高E 粪大肠菌群数低或者大肠菌群数无变化
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考题 单选题下列指标作为粪便指示菌检出的卫生学意义从大到小依次为（）。A 大肠埃希氏菌，耐热大肠菌群，总大肠菌群B 大肠埃希氏菌，总大肠菌群，耐热大肠菌群C 总大肠菌群，耐热大肠菌群，大肠埃希氏菌D 耐热大肠菌群，总大肠菌群，大肠埃希氏菌
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考题 单选题MPN是指（）A 总大肠菌群菌落数B 总大肠菌群阳性的管数C 总大肠菌群最可能数D 总大肠菌群菌落形成单位E 总大肠菌群指数
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考题 单选题大肠菌群MPN的含义要满足以下条件（）A 100g（ml）食品检样B 大肠菌群最近似数C 10g（ml）食品检样D 致腐菌最近似数E 肠道致病菌的准确数
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考题 单选题耐热大肠菌群，即（）。A 正常大肠菌群B 致病大肠菌群C 大肠埃希菌D 总大肠菌群E 粪大肠菌群
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