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多选题
对食品经营单位卫生监督检查的要求有()。
A

环境整洁,卫生设施完善。防蝇、防鼠、防潮、防尘设施齐备

B

食品库房、操作间整洁,设施布局合理。餐具消毒工作落实

C

自身卫生管理组织和制度健全。卫生许可证及健康证完备。从业人员培训合格上岗

D

制售食品,做到生熟分开,货款分开;食品卫生质量符合要求


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考题 在确保口岸食品安全的基础上,海关可依据风险分析,采用随机抽查的方式对食品生产经营企业进行监督检查,卫生许可审查和日常卫生监督检查均为一般的单位(C级单位)监督频次每个月不少于2次。

考题 海关对食品生产经营单位进行日常卫生监督,至少应由1名以上口岸卫生监督员根据现场检查情况,规范填写评分表。

考题 卫生监督检查相对人的权利有()A、要求卫生监督检查主体依法检查的权利B、要求卫生监督检查主体正当地进行卫生监督检查权利C、请求卫生监督检查主体进行卫生监督检查的权利D、参与卫生监督检查的权利E、对卫生监督检查主体及其卫生监督员批评、建议的权利

考题 在确保口岸食品安全的基础上,海关可依据风险分析,采用随机抽查的方式对食品生产经营企业进行监督检查,卫生许可审查和日常卫生监督检查有一个良好的单位(B级单位)监督频次每3个月不少于2次。

考题 以下()不是《食品卫生法》规定的食品卫生监督职责。A、协助食品生产经营者进行生产管理B、进行食品卫生监测、检验和技术指导C、对食品生产企业出场前的产品进行合格检验D、对食物中毒和食品污染事故进行调查,并采取控制措施E、协助培训食品生产经营人员,监督食品生产经营人员的健康检查

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