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题目内容
（请给出正确答案）
单选题
下列指标中，“中蜜”的炼制标准是（ ）。
A
蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右
B
蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右
C
蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
D
蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右
E
蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
参考答案
参考解析
解析：
中蜜（又称炼蜜）炼制温度选116℃～118℃，含水量在14%～16%，相对密度为1.37左右。
中蜜（又称炼蜜）炼制温度选116℃～118℃，含水量在14%～16%，相对密度为1.37左右。
更多 “单选题下列指标中，“中蜜”的炼制标准是（ ）。A 蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右B 蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右C 蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右D 蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右E 蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右” 相关考题
考题
下列指标中，“中蜜”的炼制标准是A.蜜温105—115％，含水量17％一20％，相对密度l．35左右B.蜜温105～115℃，含水量10％以下，相对密度l．40左右C.蜜温116—118％，含水量18％，相对密度l．35左右D.蜜温116～118℃，含水量14％一l6％，相对密度l．37左右E.蜜温119～122。C，含水量l0％以下，相对密度l．40左右
考题
下列指标中，中蜜的炼制标准是A、蜜温105～115℃，含水量17%～20%，相对密度1. 35左右B、蜜温105～115℃，含水量10%以下，相对密度1. 40左右C、蜜温116~ 118CC，含水量18%，相对密度1. 35左右D、蜜温116~ 118C，含水量14%~16%，相对密度1. 37左右E、蜜温119~ 122C，含水量10%以下，相对密度1. 40左右
考题
下列关于炼蜜的叙述错误的是( )。A.炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性B.嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”C.中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”D.老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
考题
下列指标中，"中蜜"的炼制标准是A、蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右B、蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右C、蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右D、蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右E、蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
考题
下列关于炼蜜的叙述错误的是（）。A、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性B、嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”C、中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”D、老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
考题
单选题下列指标中，"中蜜"的炼制标准是（）A
蜜温105℃～115℃，含水量17%～20%，相对密度1.35左右B
蜜温105℃～115℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右C
蜜温116℃～118℃，含水量18%，相对密度1.35左右D
蜜温116℃～118℃，含水量14%～16%，相对密度1.37左右E
蜜温119℃～122℃，含水量10%以下，相对密度1.40左右
考题
单选题经119～122℃加热炼制，相对密度1.40，含水量10%以下的炼蜜是（）A
中蜜B
老蜜C
嫩蜜D
蜜水
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