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单选题
鱼经-25℃速冻,并贮存于-15℃至-18C冷库中,保藏期可达()
A
6~9个月
B
5个月
C
2个月
D
1个月
E
2周
参考答案
参考解析
解析:
暂无解析
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考题
下列关于速冻蔬菜的说法正确的是()A、速冻蔬菜在加工中经过热烫处理所以不再进行呼吸B、速冻蔬菜在保藏过程中仍然保持着生命过程C、速冻蔬菜都采用单体冻结D、蔬菜冻结一般采用-20℃的冻结温度
考题
问答题简述提倡食品速冻保藏的原因。
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