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单选题
硝酸盐和亚硝酸盐对()有特殊的抑制作用。
A

沙门菌

B

肉毒梭状芽孢杆菌

C

李斯特菌

D

变形杆菌


参考答案

参考解析
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考题 不是发生亚硝酸盐食物中毒的原因的是( )。A.把亚硝酸盐当作食盐食用B.食用了含硝酸盐或亚硝酸盐含量过高的蔬菜和肉制品C.吃了腌制的咸菜D.食用了硝酸盐和亚硝酸盐含量高的苦井水煮的饭

考题 亚硝酸盐中毒即食入含有大量亚硝酸盐的食物而引起的中毒。( ) 此题为判断题(对,错)。

考题 水中亚硝酸盐对测定化学需氧量有干扰,应加 () 进行消除。

考题 硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为( ) A、葡萄球菌B、沙门菌C、变形杆菌D、蜡样芽孢杆菌E、肉毒梭状芽孢杆菌

考题 农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料A、磷肥B、钼肥C、氮肥D、钾肥E、有机肥

考题 农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料A.磷肥 B.钼肥 C.氮肥 D.钾肥 E.有机肥

考题 以下诊断亚硝酸盐中毒描述错误的是 A、有进食亚硝酸盐或含亚硝酸盐蔬菜史 B、从中毒剩余食品或呕吐物中检出超过限量的亚硝酸盐 C、平时的食用盐超过保质日期食用后就是亚硝酸盐中毒 D、测定血液中高铁血红蛋白含量超过10% E、集体在饮食后发病,有乌嘴征

考题 饮用水中亚硝酸盐对人体健康的危害有哪些?

考题 动物()中毒时,呼出气味有特殊的大蒜气味。A、有机氯B、有机磷C、亚硝酸盐菜D、变质饲料

考题 原奶检验中加入显色剂后,正常的牛奶颜色为(),有微量亚硝酸盐的颜色为(),亚硝酸盐含量为中量时颜色变为(),亚硝酸盐含量为大量牛乳颜色变为()

考题 在测氨氮、亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和COD的水样中,加入氯化汞或三氯甲烷、甲苯作防护剂以抑制生物对亚硝酸盐氮、硝酸盐氮和铵盐的()作用。A、水解B、电离C、物理挥发D、氧化还原

考题 怎样控制硝酸盐和亚硝酸盐的用量?

考题 水体近期受到过污染,自净过程正在进行()。A、水中氨氮含量高,亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高B、水中硝酸盐氮含量高,氨氮和亚硝酸盐氮含量不高C、水中亚硝酸盐氮含量高,氨氮和硝酸盐氮含量不高D、水中氨氮和亚硝酸盐氮含量高,硝酸盐氮含量不高E、水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高

考题 N-亚硝基化合物可由哪两类化合物合成()A、硝酸和胺类B、硝酸和胺类C、亚硝酸盐和胺类D、亚硝酸盐和醇类E、亚硝酸盐和醛类

考题 亚硝酸盐中毒的原因有()A、摄入含有大量硝酸盐、亚硝酸盐的不新鲜的蔬菜B、摄入大量腌制不够充分的蔬菜C、摄入放置时间过久的熟剩菜D、腌肉制品加入过量的硝酸盐即亚硝酸盐E、以上都是

考题 硝酸盐和亚硝酸盐对()有特殊的抑制作用。A、沙门菌B、肉毒梭状芽孢杆菌C、李斯特菌D、变形杆菌

考题 以下培养基在较高浓度下对呼吸酶分解代谢起抑制作用的是()A、甲醇B、乙醇C、亚硝酸盐D、葡萄糖

考题 硝酸盐和亚硝酸盐对()有特殊的抑制作用A、沙门菌;B、肉毒梭状芽胞杆菌;C、李斯特菌;D、变形杆菌

考题 亚硝酸盐用于腌肉制品中的作用有()、()和()。

考题 简述硝酸盐和亚硝酸盐测定方法原理。

考题 单选题以下培养基在较高浓度下对呼吸酶分解代谢起抑制作用的是()A 甲醇B 乙醇C 亚硝酸盐D 葡萄糖

考题 单选题硝酸盐和亚硝酸盐对()有特殊的抑制作用。A 沙门菌B 肉毒梭状芽胞杆菌C 李斯特菌D 变形杆菌

考题 判断题植物中的硝酸盐和亚硝酸盐的量来源于化肥和环境。A 对B 错

考题 单选题水体长期以来一直受污染,可见()。A 水中氨氮含量高,亚硝酸盐和硝酸盐氮含量不高B 水中氨氮和亚硝酸盐氮含量离,硝酸盐氮含量不高C 水中亚硝酸盐含量高,氨氮和硝酸盐氮含量不高D 水中硝酸盐氮含量高,氨氮和亚硝酸盐氮含量不高E 水中氨氮、亚硝酸盐氮和硝酸盐氮含量均高

考题 问答题简述膳食中硝酸盐和亚硝酸盐主要来源途径,如何控制硝酸盐和亚硝酸盐类物质危害?

考题 单选题农业用肥与蔬菜中亚硝酸盐和硝酸盐含量有密切关系。为了降低蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量,可采用什么肥料()A 磷肥B 钼肥C 氮肥D 钾肥E 有机肥

考题 单选题硝酸盐和亚硝酸盐对其有特殊的抑制作用的细菌为()A 葡萄球菌B 沙门菌C 变形杆菌D 蜡样芽孢杆菌E 肉毒梭状芽孢杆菌