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填空题
化学法测定食品中可溶性糖的含量时,预处理时常使用澄清剂,其必须具备:();()和()。

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考题 测定煤中碳氢含量时,催化剂三氧化二铬在使用前应做何预处理?

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考题 盐酸副玫瑰苯胺比色法测定食品中漂白剂,加氨基磺酸胺的作用是()A、消除干扰B、氧化剂C、提取剂D、澄清剂

考题 化学检验法是以物质的化学反应为基础的分析方法,下列检验方法不属于化学检验法的是()。A、原子吸收法测定食品中钙含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、滴定法测定食品的酸度D、直接滴定法测定食品中还原糖含量

考题 使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》,必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是()。

考题 欧盟食品添加剂的使用原则是食品中()食品添加剂和()的香料,即使用食品添加剂必须符合()和()的要求。

考题 化学法测定食品中可溶性糖的含量时,预处理时常使用澄清剂,其必须具备:();()和()。

考题 试列举用溶剂浸提法测定食品中脂肪时常选用的溶剂,并比较其优缺点。

考题 使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》,必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是()和(),抗坏血酸和生育酚,维C。

考题 多元醇在化学和热稳定性方面比糖(),可以作为食品水分保持剂或保湿剂使用。

考题 直接滴定法测定麦片中的糖含量时,使用氧化剂为费林试剂,其A液是:(),B液是(),澄清剂用(),滴定条件为:(),指示剂是(),终点时其显()色。

考题 下列分析方法不属于仪器分析法的是()。A、光度分析法测定食品中的亚硝酸盐含量B、高锰酸钾滴定法测定食品中钙含量C、气相色谱法测定食品中苯甲酸的含量D、液相色谱法测定食品中维生素含量

考题 对水分含量较多的食品测定其灰分含量应进行的预处理是()。A、稀释B、加助化剂C、干燥D、浓缩

考题 问答题简述可溶性糖的提取和澄清

考题 填空题使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》,必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是()和(),抗坏血酸和生育酚,维C。

考题 填空题使用食品添加剂必须符合卫生部颁发的《食品添加剂使用标准》,必须严格执行《食品添加剂卫生管理方法》。在食品化学保藏中使用的食品添加剂是()。

考题 单选题以下关于食品添加剂的说法,不正确的是(  )。A 食品添加剂必须符合卫生标准B 食品添加剂必须保证质量,确保使用范围和用量C 食品添加剂必须具备营养价值D 进口的食品添加剂,必须办理有关的手续E 不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用

考题 填空题化学法测定食品中可溶性糖的含量时,预处理时常使用澄清剂,其必须具备:();()和()。

考题 填空题直接滴定法测定麦片中的糖含量时,使用氧化剂为费林试剂,其A液是:(),B液是(),澄清剂用(),滴定条件为:(),指示剂是(),终点时其显()色。

考题 单选题在萌发的初期,油料种子中脂肪和可溶性糖含量的变化为(  )。A 脂肪含量升高,可溶性糖含量降低B 脂肪和可溶性糖含量均降低C 脂肪含量降低,可溶性糖含量升高D 脂肪和可溶性糖含量均升高

考题 填空题测定食品中汞含量时,一般不能用()进行预处理。

考题 单选题以下关于食品添加剂的说法,错误的是( )A 食品添加剂必须符合卫生标准B 食品添加剂必须保证质量,确保使用范围和用量C 食品添加剂必须具备营养价值D 进口的食品添加剂,必须办理有关的手续E 不符合卫生标准的食品添加剂不得经营和使用