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多选题
乳是哺乳动物胃哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。
A

初乳

B

末乳

C

酒精阳性乳

D

低成分乳

E

乳房炎乳

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考题 化学异常乳包括（）。A、低成分乳B、酒精阳性乳C、风味异常乳D、混入异物乳
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考题 在泌乳期中，由于泌乳时间、生理、病理加其它因素的影响，乳的成色发生变化，通常按这种情况分为（）、（）、（）、（）四种。
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考题 乳是哺乳动物从乳腺分泌出的一种白色或稍带黄色的不透明液体。
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考题 初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普通加工用原料乳？
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考题 初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普 通加工用原料乳？  
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考题 由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。
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考题 乳是哺乳动物为哺育幼儿从乳腺分泌的一种（）色的不透明液体。
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考题 乳是哺乳动物胃哺育幼儿从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的不透明液体。由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。A、初乳B、末乳C、酒精阳性乳D、低成分乳E、乳房炎乳
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考题 填空题乳是哺乳动物为哺育幼儿从乳腺分泌的一种（）色的不透明液体。
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考题 问答题初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普通加工用原料乳？
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考题 单选题良质酸牛奶的特点是（　　）。A 呈微黄色或浅灰色B 呈乳白色或稍带微黄色C 有乳清析出D 气味平淡
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考题 填空题乳是哺乳动物分娩后从乳腺分泌的一种白色或稍带黄色的均匀不透明液体，由于泌乳期不同常将乳分为（）、（）和（）三类。
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考题 多选题异常乳分为以下几类（）。A生理异常乳B病理异常乳C成分异常乳D物理异常乳
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考题 填空题由于生理、病理等因素影响，异常乳在成分上与常乳不同。生理异常乳指（）。
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考题 单选题根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。A 初乳、常乳、末乳和病理异常乳B 初乳、常乳和末乳C 常乳和异常乳D 初乳、常乳和生理异常乳
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考题 问答题初乳、末乳在组成成分和理化性质上与正常乳有何不同？为什么不能作为普 通加工用原料乳？
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考题 填空题在泌乳期中，由于泌乳时间、生理、病理加其它因素的影响，乳的成色发生变化，通常按这种情况分为（）、（）、（）、（）四种。
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