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单选题
（　　）是“吉菜”的代表菜。
A

白肉雪肠

B

水煮肉片

C

梅菜扣肉

D

龙虎斗

参考答案

参考解析
解析：
吉菜名菜有白肉血肠、清蒸松花江白鱼、飞龙烧松茸；B项，水煮肉片是川菜的代表菜；C项，梅菜扣肉是粤菜的代表菜；D项，龙虎斗是粤菜的代表菜。
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