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氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（ ）

A.25%
B.50%
C.80%
D.100%

参考答案

参考解析
解析：
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考题 指出下列反应中的水解反应（）A、氨基酸＋氨基酸→二肽＋H2OB、二肽＋H2O→氨基酸＋氨基酸C、多肽变性反应D、A和B都是E、C和C都是
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考题 单选题下列哪个反应通常用来定量测定氨基酸中氨基的含量？（）A 氨基酸和酸或碱的反应；B 氨基酸和甲醛的反应；C 氨基酸和亚硝酸的反应；D 氨基酸和茚三酮的反应。
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考题 单选题氨基酸与亚硝酸反应所释放的N2气中，氨基酸的贡献是（）。A 25%B 50%C 80%D 100%
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考题 单选题指出下列反应中的水解反应（）A 氨基酸＋氨基酸→二肽＋H2OB 二肽＋H2O→氨基酸＋氨基酸C 多肽变性反应D A和B都是E C和C都是
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考题 单选题下列关于氨基酸的结构与性质，错误的是（）A 氨基酸是两性化合物B 等电点时，氨基酸的溶解度最小C α-氨基酸与茚三酮反应D 能发生Vitali反应E α氨基（伯胺）可以重氮化
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考题 单选题下列反应中属于水解反应的是（）。A 氨基酸+氨基酸—二肽+H2OB 二肽+H2O—氨基酸+氨基酸C 多肽变性反应D A和B都是E B和C都是
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