网友您好, 请在下方输入框内输入要搜索的题目:

题目内容 (请给出正确答案)
陕西关中石子馍保留了先民的( )遗风。

A.油炸
B.石烹
C.煎炒
D.水煮

参考答案

参考解析
解析:关中石子馍保留先民的石烹遗风。
更多 “陕西关中石子馍保留了先民的( )遗风。A.油炸 B.石烹 C.煎炒 D.水煮” 相关考题
考题 孕妇宜均衡饮食,少食( )。A.辛辣煎炒肥甘生冷B.辛酸煎炒肥甘生冷C.辛酸煎炒肥咸生冷D.辛辣煎炒肥咸生冷

考题 赵望云、石鲁、何海霞、刘文西等为代表的陕西本土画派被称为()。 A.陕西画派B.长安画派C.三秦画派D.关中画派

考题 宝鸡市主要位于陕西关中()? A.北部B.南部C.西部D.东部

考题 梅菜扣肉选用的是()。 A.水烹法B.油烹法C.汽烹法D.电磁烹法

考题 蟹黄扒翅中的熟黄在烧制前要进行( )处理。A.水煮B.炒香C.油炸D.烤干

考题 总管关中陕西的是什么机构A. 宣抚司B. 从宜所C. 藩国制D. 行部

考题 鱼香大虾预熟处理的方法是______。 A.油煎B.水煮C.烤制D.油炸

考题 脆皮大肠预熟的第一道工序是______。 A.清水煮B.卤水煮C.油炸D.红烧

考题 原料挂霜前的一道工序可以采取______处理。 A.水煮B.腌制C.油炸D.蒸熟

考题 脆皮大肠需要的加热工序有______。 A.油炸B.清水、卤水煮熟C.炸制D.晾干E.抹浆

考题 被司马迁称为“先王之遗风”的地区是() A.四川盆地B.关中地区C.山东地区D.河套地区

考题 特殊烹调方法有( )、铁板烧、泥烤、烟熏、干锅等。 A.火烹B.电烹C.石烹D.煤烹

考题 陕西关中地区号称“八百里秦川”是陕西省工农生产最发达的地区,以下属于关中地区的县是( )A.大荔县 B.户县 C.山阳县 D.西乡县

考题 关中平原和汉中盆地都是陕西省的主要农业产区,( )被称为“陕西小江南A.关中平原 B.汉中盆地 C.渭北平原 D.陕南地区

考题 陕西的三大区域是( ) A.北部陕北高原 B.中部关中盆地 C.东部商洛盆地 D.南部秦巴山地

考题 下列特产与其产地对应正确的是()。A.羊肉泡馍——陕西 B.熏肉大饼——山东 C.竹筒饭——云南 D.十八街麻花——天津

考题 混凝土搅拌时,一次投料法的装料顺序是( )。A.石子一水泥一砂一水 B.水泥一砂一石子一水 C.砂一水泥一石子一水 D.水一水泥一石子一砂

考题 陕西饮食以品种繁多、地方风味各异、古色古香古韵而著称。下列关于陕西饮食的说法,正确的是()A、臊子面在唐代又称长命面,是皇亲国戚庆祝寿辰的寿面B、陕西菜具有浓郁的地方特色,是我国八大菜系之一C、锅盔是最晚出现的饮食品种,但也有着400余年的历史D、石烹源于汉、唐,关中石子馍保留了这种烹饪遗风

考题 具有明显的石器时代“石烹”遗风的陕西关中地区流行的风味食品是()。A、小窝头B、棋子烧饼C、乾州锅灰D、石子馍

考题 烹饪最初是专指()而言的。A、油烹B、水煮C、石烹D、火烹

考题 以下属于陕西风味小吃的是()。A、生煎馒头B、臊子面C、太后饼D、牛羊肉泡馍E、石子馍

考题 多选题以下属于陕西风味小吃的是()。A生煎馒头B臊子面C太后饼D牛羊肉泡馍E石子馍

考题 单选题陕西( )石子馍保留了先民的遗风。A 陕南B 关中C 陕北D 关西

考题 单选题保留先民石烹遗风的食品是( )。A 羊肉泡馍B 石子馍C 腊汁肉夹馍D 锅盔

考题 单选题具有明显的石器时代“石烹”遗风的陕西关中地区流行的风味食品是(  )。A 小窝头B 棋子烧饼C 乾州锅盔D 石子馍

考题 多选题陕西名点小吃有(  )。A石子馍B灌肠包C水晶柿子饼D烩面E臊子面

考题 单选题具有明显的石器时代“石烹”遗风的陕西关中地区流行的风味食品是()。A 小窝头B 棋子烧饼C 乾州锅灰D 石子馍