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题目内容 （请给出正确答案）
A.涮羊肉
B.炖牛排
C.煮鸡蛋
D.炸薯条
E.炸鱼

杂环胺含量最高的是

参考答案

参考解析
解析：
更多 “A.涮羊肉 B.炖牛排 C.煮鸡蛋 D.炸薯条 E.炸鱼杂环胺含量最高的是” 相关考题
考题 感染绦虫病是由于 （ ）。A．误食绦虫的妊娠节片B．食被污染的生鱼C．进食含活囊尾蚴的猪肉D．食涮羊肉E．食烤牛排
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考题 七八分熟的涮羊肉不宜吃，因为比较容易得( )。A.旋毛虫病B.蛔虫病C.绦虫病D.肝吸虫病
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考题 丙烯酰胺含量最高的是A.炖牛排B.炸薯条C.煮鸡蛋D.炸鱼E.涮羊肉
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考题 ()为食用方法写实型菜肴之一。 A、腰果虾仁B、红扒鱼翅C、炸烹大虾D、涮羊肉
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考题 适宜调制北京传统涮羊肉作料的调料品种是______。 A.黄豆酱B.甜面酱C.海鲜酱D.芝麻酱
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考题 食用方法写实型的代表菜有() A.手扒羊肉B.软炸里肌C.拔丝苹果D.涮羊肉
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考题 七八分熟的涮羊肉不宜吃的原因是（ ）。A.易感染旋毛虫病B.易引起食物中毒C.不易被人体消化D.以上说法都正确
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考题 A.类推法 B.求同法 C.共变法 D.排除法 E.求异法某地2003年春节期间不同年龄、职业的100多人先后发生症状相似的不明疾病，经调查发现病人此前均有吃涮羊肉的经历，因此推测吃的涮羊肉是发病的原因。这种逻辑思维属于
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考题 “涮羊肉”中的“涮”在普通话中的正确读音是（）。A、shuāB、shuànC、shuà
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考题 涮羊肉起源于（）
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考题 涮羊肉是黑龙江菜的代表菜。
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考题 以下（）属于满族菜。A、萨其马B、冷面C、涮羊肉D、狗肉火锅
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考题 北京名吃涮羊肉，是受（）的影响而形成并传承下来的。
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考题 问答题涮羊肉有何特点？
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考题 问答题涮羊肉的名字是哪位皇帝起的？
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考题 填空题北京名吃涮羊肉，是受（）的影响而形成并传承下来的。
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考题 问答题北京涮羊肉有何特点？
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考题 判断题相传发明涮羊肉的人是康熙皇帝。A 对B 错
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考题 单选题相传谁是第一个吃“涮羊肉”的人（）。A 成吉思汗B 忽必烈C 皇太极
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考题 单选题以下（）属于满族菜。A 萨其马B 冷面C 涮羊肉D 狗肉火锅
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考题 单选题京菜的代表菜是( )。A 醉糟鸡B 灯影牛肉C 吉首酸肉D 涮羊肉
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考题 多选题京菜的代表菜是（　　）。A白煮肉B涮羊肉C葫芦鸡D道口烧鸡E北京烤鸭
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考题 判断题现在北京涮羊肉的吃法据说可以追溯到元世祖忽必烈进兵中原时命令士兵用头盔当锅煮涮羊肉的传说。（　　）A 对B 错
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考题 单选题涮羊肉起源于（）。A 清朝B 元朝
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