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炼制老蜜应符合的条件是
A. 含水量14％
B. 相对密度1.40
C. 可拉出长白丝
D. 均匀的淡黄色细气泡
E. 可滴水成珠
B. 相对密度1.40
C. 可拉出长白丝
D. 均匀的淡黄色细气泡
E. 可滴水成珠
参考答案
参考解析
解析：老蜜：炼制温度达119℃～122℃，含水量在10%以下，相对密度约为1.40，呈红棕色。炼制时表面出现“牛眼泡”（较大的红棕色气泡），能“滴水成珠”（滴入冷水呈球形而不散手指捻黏性强，两指分开有白色长丝（俗称“打白丝”）。适用于黏性差的矿物药或富含纤维的药粉制丸。
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考题
下列关于炼蜜的叙述错误的是( )。A.炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性B.嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”C.中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”D.老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
考题
下列关于炼蜜的叙述错误的是（）。A、炼蜜的目的是杀灭微生物，破坏酶，除杂质和增加粘性B、嫩蜜的相对密度是1.34，炼制时出现“牛眼泡”C、中蜜的相对密度是1.37，炼制时出现“鱼眼泡”D、老蜜的相对密度是1.40，炼制时出现“打白丝”
考题
单选题经119～122℃加热炼制，相对密度1.40，含水量10%以下的炼蜜是（）A
中蜜B
老蜜C
嫩蜜D
蜜水
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