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炒炭时的注意事项为
A.炒炭时多用武火
B.炒炭时要存性
C.炒炭时要全部炭化
D.炒炭时要全部灰化
E.花、草、叶等炒炭后仍可清晰辨别药物原形
B.炒炭时要存性
C.炒炭时要全部炭化
D.炒炭时要全部灰化
E.花、草、叶等炒炭后仍可清晰辨别药物原形
参考答案
参考解析
解析:本题考查炒炭。炒炭要求存性。“炒炭存性”是指炒炭药物只能部分炭化,更不能灰化,未炭化部分仍应保存药物的固有气味;花、叶、草等炒炭后仍可清晰辨别药物原形,如槐花、侧柏叶、荆芥之类。
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考题
多选题清炒法包括()A炒黄B炒焦C炒炭D煅炭E烘焙
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