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碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（）

  • A、胚乳
  • B、糊粉层
  • C、谷皮
  • D、胚轴
  • E、都不是

参考答案

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考题 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，B族维生素及矿物质主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面淀粉主要分布在( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面营养素含量最丰富、全面的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、谷粒富含脂肪、蛋白质、无机盐、维生素E和B族维生素，加工时易被损失掉的是( )。A、谷皮B、谷胚C、胚乳D、糊粉层E、精面在谷类种子中，富含纤维素的是( )。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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考题 谷类的脂肪主要存在的部位为()A.谷皮B.胚乳C.胚芽D.糊粉层
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考题 谷类种子组成中位于谷粒的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（ ）。A.谷皮B.糊粉层C.胚乳D.谷胚
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考题 防火间距不足时,可根据具体情况采取一些相应的措施减少防火间距的要求。某植物油加工厂的精炼车间与面粉加工厂碾磨车间的防火间距不足需要对其进行改造,下列采取的措施中说法正确的是（ ）A．将植物油加工厂精炼车间改为浸出车间 B. 将植物油加工厂精炼车间改为植物油仓库 C. 将面粉加工厂碾磨车间改为小麦仓库 D. 将面粉加工厂碾磨车间改为花生油加工厂精炼车间 E. 将面粉加工厂碾磨车间的普通外墙改为防火墙
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考题 碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是A.胚乳 B.胚轴 C.谷皮 D.都不是 E.糊粉层
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考题 谷类种子组成中位于谷类的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚
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考题 谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。A、胚B、胚乳C、谷皮D、吸收层E、糊粉层
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考题 谷类含维生素E最丰富的部位是（）A、谷皮B、糊粉层C、胚芽D、胚乳E、谷壳
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考题 谷类的基本结构为（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚E、胚芽
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考题 谷类种子中（）含维生素E较多。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、谷胚E、胚芽
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考题 谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A、谷皮和糊粉层B、糊粉层和胚芽C、胚乳和糊粉层D、胚芽和胚乳
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考题 谷类食品淀粉全部集中在（）A、胚B、胚乳C、谷皮D、全谷粒E、糊粉层
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考题 谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A、谷皮B、胚芽C、胚乳D、糊粉层E、精面
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考题 谷类的主要可食部分是（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚乳D、胚
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考题 谷类种子的结构包括的（）。A、谷皮B、糊粉层C、胚D、胚乳E、种皮
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考题 谷类种子的形态结构一般由（）部分组成。A、谷皮B、糊粉层C、谷胚D、胚乳
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考题 单选题谷类种子组成中位于谷类的一端，富含营养素，但是在加工时容易损失的是（）。A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 谷胚
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考题 单选题某谷物加工房，建筑面积为3000㎡，在该厂房内同时设有一个面粉碾磨车间，面粉碾磨车间建筑面积为140m2，则该谷物加工厂房火灾危险性分类为( )A 甲类B 乙类C 丙类D 丁类
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考题 多选题谷类的基本结构为（）。A谷皮B糊粉层C胚乳D谷胚E胚芽
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考题 单选题碾磨加工谷类时，易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（　　）。A 胚乳B 糊粉层C 谷皮D 胚轴E 都不是
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考题 单选题谷类中哪个部分的淀粉含量最高 ( )A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 谷胚
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考题 单选题在谷类种子中，富含纤维素的是（　　）。A 谷皮B 胚芽C 胚乳D 糊粉层E 精面
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考题 单选题谷类种子中的营养素在各结构层的分布不同，其中，在谷类种子中，富含纤维素的是（）。A 谷皮B 胚芽C 胚乳D 糊粉层E 精面
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考题 单选题谷类的脂肪主要存在的部位为（）A 谷皮B 胚乳C 胚芽D 糊粉层
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考题 单选题谷类维生素主要分布在（）中，谷类加工越细，维生素损失越多。A 谷皮和糊粉层B 糊粉层和胚芽C 胚乳和糊粉层D 胚芽和胚乳
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考题 单选题碾磨加工谷类时，下列易与谷皮同时脱落进入糠麸的是（　　）。A 谷皮B 糊粉层C 胚乳D 胚轴E 都不是
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