考题
()不是天然抗氧化剂。
A、β-胡萝卜素B、维生素CC、维生素AD、维生素D
考题
下列哪些是维生素A原()A、玉米中的玉米黄素B、a-胡萝卜素C、番茄中的番茄红素D、b-胡萝卜素
考题
常用抗氧化剂中对人体有一定毒副作用的为()。A、维生素CB、维生素EC、茶多酚D、BHA
考题
下列不属于既是营养强化剂又是添加剂的是( )。A、维生素CB、维生素EC、β-胡萝卜素D、胆碱
考题
为天然的脂溶性抗氧化剂的是A.维生素AB.维生素KC.维生素BD.维生素EE.维生素C
考题
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是()A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙
考题
与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是A、磷脂B、维生素EC、维生素CD、合成的抗氧化剂E、以上因素均有关
考题
下列何者属于水溶性的抗氧化剂?A.维生素CB.维生素EC.维生素AD.辅酶Q
考题
皇家抗氧化剂CELT中的T是指那种营养素（）A、维生素CB、维生素EC、叶黄素D、牛磺酸
考题
未脱壳之稻谷或未碾白之糙米，由于米糠中含有（）和（）天然抗氧化剂？所以耐贮藏。A、丰富的菲汀B、维生素EC、维生素CD、维生素K
考题
可能有预防肿瘤作用的营养素有（）。A、膳食纤维B、维生素EC、胡萝卜素D、维生素CE、硒
考题
蔬菜在烹调过程中最易损失的营养素是（）。A、β-胡萝卜素B、维生素EC、维生素CD、钙E、铁
考题
（）是一种天然的抗氧化剂。A、维生素AB、维生素DC、维生素ED、维生素K
考题
下列中哪种维生素是重要的天然抗氧化剂（）。A、核黄素B、维生素DC、维生素ED、硫胺素E、维生素K
考题
为天然的脂溶性抗氧化剂的是（）。A、维生素AB、维生素KC、维生素B1D、维生素EE、维生素C
考题
为天然的脂溶性抗氧化剂（）A、维生素AB、维生素KC、维生素BD、维生素EE、维生素C
考题
抗氧化剂和氧自由基清除剂包括（）A、维生素CB、维生素EC、谷胱甘肽D、维生素AE、维生素B
考题
（）不是天然抗氧化剂。A、胡萝卜素B、维生素EC、维生素AD、维生素B
考题
多选题下列属于天然抗氧化剂的有（）A维生素EB维生素CCβ-胡萝卜素D还原型谷胱甘肽E叶绿素
考题
多选题以下（）是天然的常见的抗氧化剂。A维生素A及b-胡萝卜素B维生素EC绿茶D巧克力
考题
单选题下面不属于天然抗氧化剂的为（）A
D－异抗坏血酸B
胡萝卜素C
维生素E（生育酚）D
抗坏血酸
考题
单选题为天然的脂溶性抗氧化剂的是（）。A
维生素AB
维生素KC
维生素B1D
维生素EE
维生素C
考题
单选题作为机体抗氧化酶系重要成分的营养素是（）A
a-胡萝卜素和类胡萝卜素B
维生素EC
维生素B2D
硒
考题
多选题抗氧化剂或氧自由基清除剂包括（ ）A维生素CB维生素EC谷胱甘肽D维生素AE维生素B
考题
单选题（）是一种天然的抗氧化剂。A
维生素AB
维生素DC
维生素ED
维生素K
考题
单选题与视黄醇和胡萝卜素在食物中的稳定性有关的是（）A
磷脂B
维生素EC
维生素CD
合成的抗氧化剂E
以上因素均有关