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餐饮服务质量包括有形产品质量和无形产品质量两个方面,提高实物产品的质量比提高餐饮服务的质量要难。()


参考答案

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考题 餐饮服务质量中无形的产品质量是指()。 A.客用品质量B.服务环境质量C.餐饮设施设备质量D.服务技能

考题 饭店服务有形产品质量不包括() A、餐饮产品质量B、购物商品质量C、服务环境质量D、服务态度

考题 有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()

考题 礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等;而餐饮()等是餐饮的无形产品。

考题 餐饮无形产品质量是指餐饮提供的()的使用价值的质量。

考题 ()是无形产品质量的关键所在,直接影响餐饮服务质量。

考题 针对餐饮产品的不可储存性特点餐饮企业需要()A、保证充足和均衡的的客源B、提高产品质量C、加强企业的储存设施D、提高企业的就餐环境设施

考题 为了保证和提高产品质量所做的工作称为()。A、工程质量B、产品质量C、工作质量D、服务质量

考题 有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及()进行的控制。A、服务效率B、菜点、酒水质量C、客用品质量D、服务环境质量

考题 下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有()。A、服务技能控制B、礼貌礼节控制C、仪容仪表控制D、服务态度控制

考题 餐饮有形产品质量包括()的质量。A、餐饮设施设备B、菜点酒水C、职业道德D、客用品E、服务环境

考题 餐饮服务质量是有形质量和无形产品质量的完美统一。无形产品质量包括了礼貌礼节、职业道德、()、()、()、()。

考题 餐饮实物产品质量包括:()A、菜点酒水B、客用设备C、客用品D、服务环境E、服务用品

考题 ()是提高产品质量、服务质量、工作质量的关键,而技术水平和设备水平只是提高产品质量的()。

考题 有形产品质量是无形产品质量的凭借和依托,无形产品质量是有形产品质量的(),两者相辅相成。

考题 广义上的餐饮服务质量包含()。A、设施设备质量B、实物产品质量C、管理人员素质D、劳务服务质量

考题 填空题()是无形产品质量的关键所在,直接影响餐饮服务质量。

考题 多选题餐饮服务质量是有形产品质量和无形产品质量的有机结合。其中属于餐饮有形产品质量的有()。A设备设施质量B实物产品质量C微笑表现质量D就餐环境质量

考题 多选题餐饮服务是人与人、面对面的服务,餐饮服务质量有与其它产品质量明显不同的特点,主要表现为()。A服务质量构成的综合性B服务质量升华的自然性C服务质量评价的主观性D服务质量内容的关联性

考题 单选题餐饮服务是有形产品和无形产品的有机结合。体现无形产品质量的是()A 菜点酒水质量B 客用品质量C 服务环境质量D 服务态度技能

考题 填空题礼仪是提高餐厅竞争力的武器。餐饮产品一般包括有形的餐饮产品和无形的餐饮产品。有形产品如菜肴、酒水和餐具等;而餐饮()等是餐饮的无形产品。

考题 多选题下列属于餐饮服务质量控制中的无形产品质量控制的有()。A服务技能控制B礼貌礼节控制C仪容仪表控制D服务态度控制

考题 单选题餐饮实物产品可直接满足餐饮客人的物质消费需要,餐饮实物产品质量通常包括客用物品质量、服务用品质量和()。A 加工烹调质量B 协调沟通质量C 操作表演质量D 菜点酒水质量

考题 填空题有形产品质量是无形产品质量的凭借和依托,无形产品质量是有形产品质量的(),两者相辅相成。

考题 填空题有形的餐饮产品包括菜肴、酒水和餐具等,而无形的餐饮产品包括餐饮服务的效率和餐饮服务的()

考题 填空题餐饮无形产品质量是指餐饮提供的()的使用价值的质量。

考题 单选题有形产品质量控制是指对餐饮企业提供的设施设备、实物产品以及()进行的控制。A 服务效率B 菜点、酒水质量C 客用品质量D 服务环境质量