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撤换餐碟的方法是（）。

  • A、先上后撤
  • B、先撤后上
  • C、不撤
  • D、不上

参考答案

更多 “撤换餐碟的方法是（）。A、先上后撤B、先撤后上C、不撤D、不上” 相关考题
考题 撤换烟灰缸应作为一项()的撤台程序。 A、与餐具同撤B、与酒具同撤C、合作的D、单独
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考题 撤换骨碟时应()。 A、先撤后下B、左上右撤C、左撤右上D、先上后撤
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考题 中餐宴会上要注意撤碟上菜的位置和方法,有人把它归纳为( )。 A、热情迎接B、先撤后上C、左上右撤D、上菜不推E、撤碟不拖
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考题 联合应用抗帕金森病药物出现不良反应后的停药原则是A、全部撤离 B、后上先撤 C、随机撤离 D、根据不良反映情况选择撤离顺序 E、先上先撤
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考题 A380机型撤桥时，遵循“先撤（）桥，再撤（）、（）桥”的原则。A、C、B、AB、A、C、BC、B、A、CD、A、B、C
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考题 特装展位的拆卸和撤运必须严格执行（），所有施工单位不得在参展商没撤运完展品时，进行拆卸展位的工作。A、撤展品；后拆展位，再清运B、拆展位；后撤展品再清运C、拆展位；后再清运再撤展品D、清运；后拆展位再撤展品
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考题 撤双桥时，T2、T3航站楼操作员通常应遵循“（）”的原则。A、听从机务人员指挥B、先撤B桥，后撤A桥C、先撤A桥，后撤BD、听从代办指挥
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考题 A380机型撤三桥时，一般遵循“（）”的原则。A、先撤A桥，再撤B桥、C桥B、先撤C桥，再撤B桥、A桥C、先撤B桥，再撤A桥、C桥D、视情况而定
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考题 “撤碟上菜”的具体要求是（）A、先撤后上B、左上右撤C、上菜不推D、撤碟不拖
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考题 摇测电气设备绝缘结束时应（）。A、先撤表笔，后停止摇测B、先停止摇测，后撤表笔
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考题 发现无风、微风或瓦斯超限等重大隐患时，断电、撤人及汇报的顺序是（）A、先撤人、后断电汇报B、先断电、后撤人汇报C、先汇报、后断电撤人
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考题 宴会席间服务的主要内容有（）A、上菜B、分菜C、撤碟
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考题 试述中餐宴会的上菜撤碟程序。
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考题 西餐的服务要领有（）A、左叉右刀B、左菜右酒C、左上左撤D、先撤后上E、先女后男
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考题 对勤杂事务类罪犯测评出严重问题的，应（）。A、同时审查撤换B、先审查后撤换C、先撤换后审查
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考题 撤台时，撤烟灰缸作为一项单独的撤台程序是为做好（）。A、防火安全检查B、防止烟灰飘落C、防止餐用具交叉污染D、餐、用具洗消工作
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考题 中餐撤换骨碟的方法是（）。A、右上右撤B、左上左撤C、左上右撤D、左撤右上
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考题 餐厅服务员每上一道菜都要及时（）A、收撤餐碟B、报菜名C、调整餐具D、清理台面
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考题 在上大菜前，服务员应给宾客（）。A、斟酒B、撤换餐碟C、上香巾D、上佐料
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考题 客人在用餐服务过程中，餐厅服务员应随时为客人撤换餐具，撤换餐具的正确方法是（）。A、先把客人用过的餐具全部收掉，然后分发干净的骨碟B、先分发干净的骨碟，然后一起收掉用过的骨碟C、左手托盘，右手先撤下用过的骨碟，然后送上干净的骨碟D、左手托盘，右手先送上干净的骨碟，然后撤下用过的骨碟
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考题 多选题西餐的服务要领有（）A左叉右刀B左菜右酒C左上左撤D先撤后上E先女后男
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考题 单选题发现无风、微风或瓦斯超限等重大隐患时，断电、撤人及汇报的顺序是（）A 先撤人、后断电汇报B 先断电、后撤人汇报C 先汇报、后断电撤人
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考题 单选题医院发生火灾时，所有工作人员应遵循的原则中哪项是错误的：（）。A 高层先撤B 医务人员优先撤C 患者先撤D 重患者和老人先撤
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考题 单选题撤台时，撤烟灰缸作为一项单独的撤台程序是为做好（）。A 防火安全检查B 防止烟灰飘落C 防止餐用具交叉污染D 餐、用具洗消工作
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考题 单选题私募基金购买/承诺出资登记、承诺出资缴款交易后的撤销及私募基金购买交易的抹帐均按照（）原则进行撤单。A 后买先撤B 先买后撤C 同时撤买D 均可
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考题 多选题“撤碟上菜”的具体要求是（）A先撤后上B左上右撤C上菜不推D撤碟不拖
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考题 单选题关于西餐服务中撤碟，下列哪项是错误的（）。A 从主人位开始撤碟B 站在椅子右后方，身体略向前倾，用右手拿起餐桌上的餐碟及刀叉C 观察客人，做出撤碟时机判断D 客人每用完一道菜后都要清理餐碟
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