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牛奶中蛋白质的利用率为（）

  • A、65%
  • B、75%
  • C、85%
  • D、95%

参考答案

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考题 有关牛奶，错误的是 ( )A.牛奶蛋白质为优质蛋白质B.牛奶为铁的良好来源C.牛奶属贫钙食品D.牛奶中含有人体需要的多种维生素E.以上都对
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考题 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低（ ）。A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、猪肉以下哪种食物蛋白质的NPU最高（ ）。A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、面粉
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考题 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值(BV)、蛋白质净利用率(NPU)、蛋白质效价比值(PER)、氨基酸评分(AAS)等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低？(　　) A.鸡蛋 B.猪肉 C.大米 D.鱼 E.牛奶
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考题 有关牛奶，不正确的是（）。A、牛奶蛋白质为优质蛋白质B、牛奶为钙的良好来源C、牛奶含有丰富的铁D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
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考题 与人体必需氨基酸需要量模式最接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率最高的蛋白质是（）蛋白质。A、牛奶B、羊肉C、鱼肉D、鸡蛋
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考题 牛奶中铁的利用率为（）A、50%～60%B、40%～50%C、30%～40%D、20%～30%E、10%
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考题 评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的NPU最高（）A、鸡蛋B、牛奶C、鱼D、大米E、面粉
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考题 牛奶中的蛋白质主要为（）。
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考题 鲜牛奶中蛋白质平均含量一般为（　）.A、1%B、2%C、3%D、4%E、5%
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考题 有关牛奶，错误的是（）A、牛奶蛋白质为优质蛋白质B、牛奶为铁的良好来源C、牛奶属贫钙食品D、牛奶中含有人体需要的多种维生素
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考题 关于牛奶，不正确的是（）。A、牛奶蛋白质为优质蛋白质B、牛奶为钙的良好来源C、牛奶含有丰富的铁D、牛奶中有人体所需的多种维生素
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考题 鸡蛋中蛋白质的利用率为（）A、90%B、91%C、92%D、94%
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考题 蛋白质的利用率为77%的食物是（）A、鸡蛋B、牛奶C、鱼肉D、虾
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考题 牛奶中蛋白质组成以（）为主，碳水化物主要是（），而矿物质以（）为高，且吸收利用率高。
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考题 牛奶中必需氨基酸与组成符合人体需要，为优质蛋白质食物。
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考题 多选题有关牛奶，叙述错误的是（　　）。A牛奶蛋白质为优质蛋白质B牛奶为铁的良好来源C牛奶属贫钙食品D牛奶中含有人体需要的维生素B2E每天应吃相当于液体奶200g的奶类和奶制品
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考题 单选题牛奶和人乳相比较不正确的是 (. )A 牛奶蛋白质含量高B 牛奶中铁较易被吸收C 牛奶中糖含量低D 牛奶中钙磷比例不合适
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考题 单选题蛋白质的利用率为85%的食物是（）。A 牛奶B 鱼肉C 牛肉D 鸡肉
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考题 单选题与人体必需氨基酸需要量模式最接近，所含的必需氨基酸在体内的利用率最高的蛋白质是（）蛋白质。A 牛奶B 羊肉C 鱼肉D 鸡蛋
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考题 单选题牛奶中蛋白质的利用率为（）A 65%B 75%C 85%D 95%
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考题 填空题牛奶中的蛋白质主要为（）。
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考题 多选题有关牛奶，正确的是（）A牛奶蛋白质为优质蛋白质B牛奶为钙的良好来源C牛奶属贫铁食品D牛奶中含有人体需要的多种维生素
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考题 单选题关于牛奶，不正确的是（）。A 牛奶蛋白质为优质蛋白质B 牛奶为钙的良好来源C 牛奶含有丰富的铁D 牛奶中有人体所需的多种维生素
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考题 单选题有关牛奶，正确的是（）。A 牛奶蛋白质为优质蛋白质B 牛奶为钙的良好来源C 牛奶属贫铁食品D 牛奶中含有人体需要的多种维生素E 以上都对
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考题 单选题评价食物蛋白质的质量，常以消化率、生物学价值（BV）、蛋白质净利用率（NPU）、蛋白质效价比值（PER）、氨基酸评分（AAS）等为指标。以下哪种食物蛋白质的消化率最低？（）A 鸡蛋B 牛奶C 鱼D 大米E 猪肉
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考题 问答题牛奶中蛋白质组成以_______为主，碳水化台物主要是_______，而矿物质以_______为高，且吸收利用率高。
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考题 单选题（）中蛋白质的利用率为57%。A 鸡B 鸭C 虾D 鱼
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