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蛋白质调节生理功能主要表现在参与（）的构成等方面。
- A、核蛋白
- B、免疫蛋白
- C、酶蛋白
- D、血红蛋白
- E、酪蛋白
参考答案
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考题
下列对蛋白质营养功用描述不正确的是（ ）。A.蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复
B.蛋白质参与各种酶和激素的构成。具有调节人体的生理功能
C.蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用
D.人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
考题
蛋白质在体内参与调节生理功能，下列阐述正确的是（）。A、酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用；B、血红蛋白具有携带、运送氧的功能；C、核蛋白构成细胞核并影响细胞功能；D、肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能；E、白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的功能。
考题
下列对蛋白质营养功用描述不正确的是（）A、蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B、蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体的生理功能。C、蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D、人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
考题
多选题蛋白质在体内参与调节生理功能，下列阐述正确的是（）。A酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用；B血红蛋白具有携带、运送氧的功能；C核蛋白构成细胞核并影响细胞功能；D肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能；E白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的功能。
考题
单选题牛乳中乳蛋白主要包括（）。A
酪蛋白、乳清蛋白和少量的脂肪球蛋白质B
醇溶蛋白、谷蛋白和少量的脂肪球蛋白C
脂蛋白、核蛋白和少量的清蛋白D
脂蛋白、磷蛋白和精蛋白
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