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多选题
蛋白质在体内参与调节生理功能，下列阐述正确的是（）。
A
酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用；
B
血红蛋白具有携带、运送氧的功能；
C
核蛋白构成细胞核并影响细胞功能；
D
肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能；
E
白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的功能。
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考题
蛋白质在体内参与调节生理功能，下列阐述正确的是（）。A、酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用；B、血红蛋白具有携带、运送氧的功能；C、核蛋白构成细胞核并影响细胞功能；D、肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能；E、白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的功能。
考题
下列对蛋白质营养功用描述不正确的是（）A、蛋白质参与组织的新陈代谢和损伤的修复B、蛋白质参与各种酶和激素的构成，具有调节人体的生理功能。C、蛋白质能促进脂溶性维生素的吸收和利用D、人体内旧的或已经破坏的蛋白质发生分解可释放出部分能量
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多选题蛋白质在体内参与调节生理功能，下列阐述正确的是（）。A酶蛋白具有促进食物消化、吸收和利用的作用；B血红蛋白具有携带、运送氧的功能；C核蛋白构成细胞核并影响细胞功能；D肌球蛋白具有调节肌肉收缩的功能；E白蛋白具有调节渗透压、维持体液平衡的功能。
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