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单选题
食品安全最大的危害因素是（）
A

生物性危害

B

细菌性危害

C

化学性危害

D

微生物性危害

参考答案

参考解析
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考题 下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是()。A.生物性危害因素B.化学性危害因素C.物理性危害因素D.社会性危害因素
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考题 制定《食品安全法》,是为了( )。 A、保证食品安全B、保证食品安全，防止食物中毒C、保证食品安全，防止食品污染和有害因素对人体的危害D、为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全
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考题 发现新的可能危害食品安全因素，不必进行食品安全风险评估。()
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考题 下列选项中，不应当进行食品安全风险评估的是()。A.发现新的可能危害食品安全因素的B.需要判断某一因素是否构成食品安全隐患的C.国务院卫生行政部门认为需要进行风险评估的其他情形D.生产企业生产销售食品
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考题 食品安全最大的危害因素是（）A、生物性危害B、细菌性危害C、化学性危害D、微生物性危害
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考题 食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。A、严重性B、可能性C、相关性D、危害性
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考题 食品安全控措施是指能够用于防止或消除食品安全危害或（）的行动或活动。
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考题 与食品安全性紧密相关的因素有（）A、食品中食源性危害的存在和水平B、整个食品链中对食品安全的控制C、食品链中所有参与方的责任D、所有以上情况
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考题 下列选项中，不属于国家食品安全风险评估内容的是（）。A、生物性危害因素B、化学性危害因素C、物理性危害因素D、社会性危害因素
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考题 HACCP体系是指识别、评估、并控制影响食品安全的危害的食品安全体系。（）
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考题 食品安全事件是指（）、（）、（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能危害的事件。
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考题 食品安全与影响安全的化学和生物等危害因素有关，不包括食品的物理质量特性。
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考题 国家建立（），对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。A、食品安全风险会商B、食品生产加工监管C、食品安全风险评估D、食品安全风险监测
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考题 HACCP是一种控制食品安全危害的（）体系，但不是一种（）体系，而是用来使食品安全危害的风险降低到最小或可接受的水平。
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考题 食品安全管理体系的宗旨是（）A、防止、消除、降低食品安全危害B、零风险的食品安全危害C、不产生食品安全危害D、对关键控制点进行控制
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考题 危害评价可以（）A、充分识别食品安全危害B、确定组织需要控制的食品安全危害C、验证流程图的准确性D、确定可接受水平
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考题 开展食品安全事故流行病学调查工作的危害因素调查应当包括那些内容？
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考题 食品安全事故是指（）等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故。A、食物中毒B、食源性疾病C、食品污染D、食品有害因素
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考题 食品安全监管的目的是为了（）地预防，减轻和消除食品安全的危害与风险，防止特大食品安全事件发生，确保人民群众食品安全。A、尽量B、最大限度C、尽最大努力D、彻底
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考题 食品安全危害因素主要来自于哪几个方面？
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考题 焊缝中危害性最大的因素是；（）。
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考题 填空题焊缝中危害性最大的因素是；（）。
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考题 多选题食品安全危害分析一般通过食品安全危害的（）来评估相关危害的危险程度。A严重性B可能性C相关性D危害性
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考题 单选题食品安全管理体系的宗旨是（）A 防止、消除、降低食品安全危害B 零风险的食品安全危害C 不产生食品安全危害D 对关键控制点进行控制
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考题 问答题食品安全危害因素主要来自于哪几个方面？
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考题 问答题开展食品安全事故流行病学调查工作的危害因素调查应当包括那些内容？
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考题 多选题工作社区中的职业健康危害因素主要包括（　　）。A食品安全B粉尘C化学品污染D辐射E噪声
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考题 单选题食品安全最大的危害因素是（）A 生物性危害B 细菌性危害C 化学性危害D 微生物性危害
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