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中餐午、晚餐套餐菜单实例如：（），海鲜炒河粉，精美点心。

  • A、菌菇汤
  • B、开胃菜
  • C、咖啡或茶
  • D、水果

参考答案

更多 “中餐午、晚餐套餐菜单实例如：（），海鲜炒河粉，精美点心。A、菌菇汤B、开胃菜C、咖啡或茶D、水果” 相关考题
考题 菜单可分为()。 A、中餐菜单和西餐菜单B、早餐菜单和晚餐菜单C、早餐菜单和宴会菜单D、团体菜单和套式菜单
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考题 请将“热炒、凉炒、汤菜、主菜、水果、点心”根据中餐宴会菜点结构设计上菜顺序。() A凉菜--汤菜--主菜--热炒--点心--水果B凉菜--主菜--热炒--汤菜--点心--水果C凉菜--热炒--主菜--汤菜--点心--水果
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考题 青少年一日三餐合适的热量分配比例是（ ）。A.早餐20％，中餐60％，晚餐20％B.早餐30％，中餐40％，晚餐30％C.早餐40％，中餐40％，晚餐20％D.早餐30％，中餐50％，晚餐20％E.早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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考题 高血压病人适宜的三餐热量分布是()。 A、早餐30%中餐40%晚餐30%B、早餐40%中餐40%晚餐20%C、早餐40%中餐30%晚餐30%D、早餐25%中餐50%晚餐25%
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考题 患者男，58岁。患2型糖尿病5年，正在进行饮食治疗。护士指导患者进行三餐热量分配，正确的是A、早餐2/5、中餐2/5、晚餐1/5B、早餐1/5、中餐2/5、晚餐2/5C、早餐2/5、中餐1/5、晚餐2/5D、早餐1/5、中餐3/5、晚餐1/5E、早餐1/4、中餐1/2、晚餐1/4
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考题 关于汉族宴席上菜的顺序，下列正确的是（）A热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、点心、果品B冷碟、热炒、大菜、甜菜、点心、汤、果品C热炒、冷碟、大菜、甜菜、汤、果品、点心D冷碟、热炒、大菜、甜菜、汤、果品、点心
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考题 每餐热量分配为：早餐25—30％；中餐35—40％；午点10％左右（）。A、晚餐25—30％B、晚餐15—20％C、晚餐10—20％D、晚餐25—40％
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考题 关于宴席上菜程序的描述，正确的是（）。A、冷菜→热炒→大菜→主食点心→水果B、冷菜→大菜→热炒→水果→主食点心C、冷菜→热炒→大菜→水果→主食点心D、热炒→冷菜→大菜→主食点心→水果
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考题 糖尿病患儿全日热卡分配为早餐1/5，中餐和晚餐分别为2/5，每餐中留出少量做餐间点心。（　）
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考题 青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）A、早餐20％，中餐60％，晚餐20％B、早餐30％，中餐40％，晚餐30％C、早餐40％，中餐40％，晚餐20％D、早餐30％，中餐50％，晚餐20％E、早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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考题 标准的中餐最先上的菜应是（）。A、冷盘B、热炒C、主菜D、点心
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考题 下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A、早餐菜单比午、晚餐菜单简单B、午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C、菜单中既有菜肴也有点心品种D、菜单中有固定菜肴、无时令菜肴
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考题 一日三餐的能量摄入分配合理的是（）。A、早餐30%，中餐40%，晚餐30%B、早餐20%，中餐40%，晚餐40%C、早餐20%，中餐50%，晚餐30%D、早餐40%，中餐40%，晚餐20%
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考题 与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。A、酒杯B、水杯C、味碟D、水杯、味碟
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考题 西餐午、晚餐零餐菜单的排列次序通常按照（）、汤类、主菜类（海鲜、鱼虾、牛羊猪肉、禽类）、甜品等依次排列。A、餐前小菜B、开胃菜C、冷菜D、点心
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考题 （）菜单所列的菜肴品种齐全。A、午、晚餐菜单B、夜宵菜单C、送餐菜单D、宴会菜单
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考题 中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。A、面包盘B、味碟C、黄油碟D、公筷
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考题 西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色拉，炸猪排配咖喱蔬菜（）A、鸡尾酒B、餐后酒C、中国茶D、时令水果
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考题 中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉，意式宽面配奶油汁，（）。A、每日甜品B、餐后酒C、中国茶D、鸡尾酒
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考题 简述中餐午晚餐点菜单填写的步骤。
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考题 中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。A、冷盘、热炒、汤、主食B、冷盘、汤、热炒、主食C、主食、冷盘、热炒、汤D、冷盘、热炒、主食、汤
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考题 单选题每餐热量分配为：早餐25—30％；中餐35—40％；午点10％左右（）。A 晚餐25—30％B 晚餐15—20％C 晚餐10—20％D 晚餐25—40％
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考题 单选题下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A 早餐菜单比午、晚餐菜单简单B 午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C 菜单中既有菜肴也有点心品种D 菜单中有固定菜肴、无时令菜肴
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考题 单选题标准的中餐最先上的菜应是（）。A 冷盘B 热炒C 主菜D 点心
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考题 判断题糖尿病患儿全日热卡分配为早餐1/5，中餐和晚餐分别为2/5，每餐中留出少量做餐间点心。（　）A 对B 错
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考题 单选题中餐菜单菜品的排列顺序正确的是（）。A 冷盘、热炒、汤、主食B 冷盘、汤、热炒、主食C 主食、冷盘、热炒、汤D 冷盘、热炒、主食、汤
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考题 单选题青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）A 早餐20％，中餐60％，晚餐20％B 早餐30％，中餐40％，晚餐30％C 早餐40％，中餐40％，晚餐20％D 早餐30％，中餐50％，晚餐20％E 早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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