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中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉，意式宽面配奶油汁，（）。

  • A、每日甜品
  • B、餐后酒
  • C、中国茶
  • D、鸡尾酒

参考答案

更多 “中餐午、晚餐套餐菜单实例如：鸡蛋芦笋色拉，意式宽面配奶油汁，（）。A、每日甜品B、餐后酒C、中国茶D、鸡尾酒” 相关考题
考题 菜单可分为()。 A、中餐菜单和西餐菜单B、早餐菜单和晚餐菜单C、早餐菜单和宴会菜单D、团体菜单和套式菜单
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考题 青少年一日三餐合适的热量分配比例是（ ）。A.早餐20％，中餐60％，晚餐20％B.早餐30％，中餐40％，晚餐30％C.早餐40％，中餐40％，晚餐20％D.早餐30％，中餐50％，晚餐20％E.早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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考题 ()是中餐人工合成的作料。 A、牛奶油、肉桂B、糖醋汁、椰子油C、香糟汁、鱼香汁D、砂仁、胡椒
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考题 高血压病人适宜的三餐热量分布是()。 A、早餐30%中餐40%晚餐30%B、早餐40%中餐40%晚餐20%C、早餐40%中餐30%晚餐30%D、早餐25%中餐50%晚餐25%
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考题 制作巧克力汁时，除加入稀释剂外，有时还可以加入少量的( )。A.奶油B.鸡蛋C.可可脂D.可可粉
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考题 患者男，58岁。患2型糖尿病5年，正在进行饮食治疗。护士指导患者进行三餐热量分配，正确的是A、早餐2/5、中餐2/5、晚餐1/5B、早餐1/5、中餐2/5、晚餐2/5C、早餐2/5、中餐1/5、晚餐2/5D、早餐1/5、中餐3/5、晚餐1/5E、早餐1/4、中餐1/2、晚餐1/4
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考题 每餐热量分配为：早餐25—30％；中餐35—40％；午点10％左右（）。A、晚餐25—30％B、晚餐15—20％C、晚餐10—20％D、晚餐25—40％
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考题 制作康宝兰咖啡，奶油应该高于意式浓缩咖啡杯的杯口
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考题 青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）A、早餐20％，中餐60％，晚餐20％B、早餐30％，中餐40％，晚餐30％C、早餐40％，中餐40％，晚餐20％D、早餐30％，中餐50％，晚餐20％E、早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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考题 混酥类面团使用奶油、面粉、鸡蛋、糖等主要原料调和成面团，面坯有层次。
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考题 制作巧克力汁时，除加入稀释剂外，有时还可以加入少量的（）。A、奶油B、鸡蛋C、可可脂D、可可粉
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考题 奶油炸虾球是（）A、英式菜B、法式菜C、俄式菜D、意式菜
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考题 中餐午、晚餐套餐菜单实例如：（），海鲜炒河粉，精美点心。A、菌菇汤B、开胃菜C、咖啡或茶D、水果
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考题 下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A、早餐菜单比午、晚餐菜单简单B、午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C、菜单中既有菜肴也有点心品种D、菜单中有固定菜肴、无时令菜肴
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考题 一日三餐的能量摄入分配合理的是（）。A、早餐30%，中餐40%，晚餐30%B、早餐20%，中餐40%，晚餐40%C、早餐20%，中餐50%，晚餐30%D、早餐40%，中餐40%，晚餐20%
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考题 龙虾浓汤在走汤时要浇上（）。A、鸡蛋黄B、番茄汁C、红花水D、鲜奶油
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考题 与中餐零点铺台不同，午、晚餐零点铺台要增加（）。A、酒杯B、水杯C、味碟D、水杯、味碟
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考题 菜单的种类繁多，如套餐菜单。套餐菜单又称（）菜单。A、点选式B、定价式C、综合式D、自助式
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考题 高档自助餐服务中，设座式自助餐要求与（）相同。A、中餐B、西餐C、正餐D、午茶
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考题 （）菜单所列的菜肴品种齐全。A、午、晚餐菜单B、夜宵菜单C、送餐菜单D、宴会菜单
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考题 中餐午晚餐的餐具摆放，是在早餐餐具摆放的基础上，再增加（）而成。A、面包盘B、味碟C、黄油碟D、公筷
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考题 西餐餐午、晚餐套餐菜单实例如：芦笋蟹肉色拉，炸猪排配咖喱蔬菜（）A、鸡尾酒B、餐后酒C、中国茶D、时令水果
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考题 简述中餐午晚餐点菜单填写的步骤。
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考题 单选题每餐热量分配为：早餐25—30％；中餐35—40％；午点10％左右（）。A 晚餐25—30％B 晚餐15—20％C 晚餐10—20％D 晚餐25—40％
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考题 单选题煎羊排配薄荷汁是（）著名的菜品。A 英式菜B 美式菜C 法式菜D 意式菜
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考题 单选题下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。A 早餐菜单比午、晚餐菜单简单B 午、晚餐菜单比早餐菜单品种多C 菜单中既有菜肴也有点心品种D 菜单中有固定菜肴、无时令菜肴
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考题 单选题青少年一日三餐合适的热量分配比例是（）A 早餐20％，中餐60％，晚餐20％B 早餐30％，中餐40％，晚餐30％C 早餐40％，中餐40％，晚餐20％D 早餐30％，中餐50％，晚餐20％E 早餐20％，中餐50％，晚餐30％
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