考题
()汽水,混汁的有桔汁汽水、苹果汽水等。
A、果汁型B、果味型C、果肉型D、果粒型
考题
有些果蔬洗完之后水会变成深紫色,吃这样的果蔬不会影响健康。()
此题为判断题(对，错)。
考题
呼吸跃变型果实在成熟过程中，_____能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.A.乙烯B.葡萄糖C.果糖D.赤霉素
考题
黄瓜的果实在发育过程中若环境条件等不适合，常会引起畸形果和苦味的产生。此题为判断题(对，错)。
考题
药用部位是成熟果肉的是A:枳实B:连翘C:金樱子D:罗汉果E:山茱萸
考题
凤仙花的果实在成熟的过程中，颜色由绿色变成黄褐色。
考题
荔枝的果由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成，荔枝的果肉是由（）发育而来。
考题
果实在成熟时各心皮分离，形成细长弯曲的果瓣，状如手指，故名（）A、薄荷B、人参花C、月桂叶D、佛手
考题
常见的果汁饮料包括（）。A、原果汁B、浓缩果汁C、原果浆D、果肉型E、果粒果汁
考题
山茱萸药用部位是（）A、幼果B、成熟果实C、近成熟果实D、果肉E、种子
考题
呼吸跃变型果实在成熟过程中，（）能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.A、乙烯B、葡萄糖C、果糖D、赤霉素
考题
指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；A、核果B、聚合果C、浆果D、梨果
考题
有些果实在形成时，除子房外，花托或花萼也参与果实的形成，这类果实称（）A、复果B、假果C、浆片D、苞片
考题
一个闭果成熟时，只含一枚种子，果皮与种皮容易分离，称为（）果，一个果实成熟时，也只含一枚种子，但果皮与种皮合生，不易分开，称为（）果。
考题
愈合过程中，成熟骨板期的临床特点（）。A、此期在骨折8～12周内完成B、无假关节活动C、X片示骨痂与骨皮质界线不清D、X片示髓腔再通E、骨折骨性愈合
考题
果蔬加工对原料的要求有（）。A、合适的品种B、适当的成熟度C、新鲜、完整、饱满的状态D、果肉的硬度E、淀粉和粗纤维少
考题
填空题荔枝的果由（）、（）、（）、（）、（）、（）组成，荔枝的果肉是由（）发育而来。
考题
多选题果蔬加工对原料的要求有（）。A合适的品种B适当的成熟度C新鲜、完整、饱满的状态D果肉的硬度E淀粉和粗纤维少
考题
多选题有些果蔬收获后有一定时间的休眠期，有休眠期的果蔬有（）。A马铃薯B莲藕C洋葱D大蒜E生菜
考题
多选题常见的果汁饮料包括（ ）。A原果汁B浓缩果汁C原果浆D果肉型E果粒果汁
考题
单选题呼吸跃变型果实在成熟过程中，（）能诱导呼吸高峰出现，促使其提早成熟.A
乙烯B
葡萄糖C
果糖D
赤霉素
考题
单选题指外果皮薄，中果皮和内果肉质、多汁分不开的果实类型为（）；A
核果B
聚合果C
浆果D
梨果
考题
单选题苹果发生“苦痘病”时，病果皮下果肉首先变褐，干缩成海绵状，逐渐在果面上出现圆形稍凹陷的变色斑。其发生与生长过程中缺（）元素及水分失调有关。A
铁B
锌C
钙D
钾
考题
填空题果实早期受桃小危害后，果面凹凸不平，果肉坚硬难食，虫量大时，果肉充满虫粪；脱果孔大，周围有（）。
考题
填空题在果蔬成熟过程中，果胶有3种形态（）、（）和（）