考题
当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现A．粮食的酸度降低B．维生素B1破坏加速C．谷类呼吸作用增强D．促进霉菌生长E．蛋白质含量下降
考题
粮食在贮藏加工过程中夹杂的泥土，砂石和金属等，会影响其感官性状。
考题
当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。A、粮食的酸度降低B、维生素B1破坏加速C、谷类呼吸作用增强D、促进霉菌生长E、蛋白质含量下降
考题
升温钝化时，为什么要控制升温速率，其要求升温速率为多少？
考题
贮藏水果和粮食时，充加CO2或抽取空气，能延长贮藏时间，主要作用是：（）A、促进有氧呼吸B、抑制有氧呼吸C、促进光合作用D、抑制无氧呼吸
考题
为达到减低呼吸速率以延长苹果贮藏期的目的，可以采取的措施是（）A、增加氧气浓度B、提高贮藏温度C、降低CO2浓度D、降低O2浓度
考题
为达到降低呼吸速率以延长苹果贮藏期的目的，可采取的措施是（）A、增加氧气浓度B、提高贮藏温度C、降低CO2浓度D、适当降低O2浓度
考题
细胞衰老过程中不会出现（）A、线粒体数量减少，呼吸速率减慢B、酶活性降低，代谢速率减慢C、细胞核体积减小，染色质固缩D、细胞膜通透性改变，物质运输功能降低
考题
粮食、豆类原料随着贮藏时间的延长，其食用品质出现不同程度降低的现象称为（）。
考题
所谓气调法贮藏粮食，是将粮仓中空气抽出，充入（），达到（）呼吸，安全贮藏的目的。
考题
粮食贮藏时要降低呼吸速率还是要提高呼吸速率？为什么？
考题
汽轮机停机过程中的减负荷速率为什么要小于启动时的加负荷速率？
考题
单选题当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。A
粮食的酸度降低B
维生素B1破坏加速C
谷类呼吸作用增强D
促进霉菌生长E
蛋白质含量下降
考题
问答题简述粮食在贮藏过程中进行着哪两种呼吸作用，解释并说出其对粮食的作用。
考题
问答题粮食贮藏过程中常用的杀虫剂有哪些？磷化物的定性定量测定的方法和原理？
考题
填空题所谓气调法贮藏粮食，是将粮仓中空气抽出，充入（），达到（）呼吸，安全贮藏的目的。
考题
问答题粮食贮藏时要降低呼吸速率还是要提高呼吸速率？为什么？
考题
单选题在种子的成熟过程中，呼吸速率（ ）。A
持续升高B
连续下降C
升高，然后降低D
降低，然后升高