考题
甜型葡萄酒的含糖量在()。
A、7%以上B、7%以下C、5%以下D、3%以上
考题
甜可可粉一般多用于()或筛在点心表面作为装饰 。
A.与黄油一起调制巧克力黄油酱B.夹心巧克力的辅料C.与面粉混合制作饼干D.与面粉混合制作蛋糕
考题
甜可可粉多用于()。
A.原料装饰B.面包坯料C.蛋糕坯料D.表面装饰
考题
葡萄酒按含糖量可分为干型、半干型、甜型、半甜型四类，其中含糖量在 4.1～12g/L的属半甜型。此题为判断题(对，错)。
考题
根据黄酒的含糖量的高低可分为以下四种：干黄酒、半干黄酒、半甜黄酒和甜黄酒。
考题
按含糖量的高低，葡萄酒可分为（）、（）、（）和半甜型四类。
考题
甜可可粉多用于（）。A、原料装饰B、面包坯料C、蛋糕坯料D、表面装饰
考题
按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
考题
我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。A、2.5%-7%B、7%以上C、0.5%-2.5%D、0.5%以下
考题
甜可可粉一般多用于夹心巧克力的辅料或（）等。A、筛在点心表面作为装饰B、与黄油一起调制巧克力黄油酱C、与面粉混合制作饼干D、与面粉混合制作蛋糕
考题
按含糖量分类，可将葡萄酒分为（）。A、干型B、半干型C、中型D、半甜型E、甜型
考题
黄酒状元红又名元红酒，产于浙江绍兴，含糖量为0.2-0.5%，属于（）黄酒。A、干型B、半干型C、甜型D、半甜型
考题
含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为（）。A、干葡萄酒B、半甜葡萄酒C、甜葡萄酒
考题
葡萄酒按含糖量分（）A、干葡萄酒B、半干葡萄酒C、半甜葡萄酒D、甜葡萄酒
考题
甜葡萄酒的含糖量很大，但是应不小于45.09∕L。（）
考题
我国优质葡萄酒口感特点：按其含糖量可分为，甜和半甜、干和半干，酒液中含糖量在（）为半干型葡萄酒。A、0.5﹪～2﹪B、2.5﹪～5﹪C、0.5﹪～2.5﹪D、0.5﹪以下
考题
烟台红葡萄酒属甜型玫瑰红葡萄酒，含糖量为17﹪。
考题
含糖量在０.５％～1.2%的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。
考题
填空题葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
考题
填空题按成品酒的含糖量分类：（）黄酒、半干型黄酒、半甜型黄酒、甜型黄酒。
考题
单选题我国优质葡萄酒按其含糖量可分为甜、半甜、干和半工型，含糖量在（）的为半干型葡萄酒。A
2.5%-7%B
7%以上C
0.5%-2.5%D
0.5%以下
考题
多选题根据葡萄酒的含糖量，分为（）等A干红葡萄酒B半干红葡萄酒C半甜红葡萄酒D甜红葡萄酒E特甜葡萄酒
考题
多选题按含糖量分类，可将葡萄酒分为（）。A干型B半干型C中型D半甜型E甜型
考题
单选题含糖量≤45.0g/L的葡萄糖酒称为（）。A
干葡萄酒B
半甜葡萄酒C
甜葡萄酒