考题
当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现A．粮食的酸度降低B．维生素B1破坏加速C．谷类呼吸作用增强D．促进霉菌生长E．蛋白质含量下降
考题
为什么甲醇系统升降温速率.升降压速率要控制在≤40℃⁄h.≤0.2Mpa⁄min？
考题
当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。A、粮食的酸度降低B、维生素B1破坏加速C、谷类呼吸作用增强D、促进霉菌生长E、蛋白质含量下降
考题
升温钝化时，为什么要控制升温速率，其要求升温速率为多少？
考题
贮藏水果和粮食时，充加CO2或抽取空气，能延长贮藏时间，主要作用是：（）A、促进有氧呼吸B、抑制有氧呼吸C、促进光合作用D、抑制无氧呼吸
考题
为达到减低呼吸速率以延长苹果贮藏期的目的，可以采取的措施是（）A、增加氧气浓度B、提高贮藏温度C、降低CO2浓度D、降低O2浓度
考题
为达到降低呼吸速率以延长苹果贮藏期的目的，可采取的措施是（）A、增加氧气浓度B、提高贮藏温度C、降低CO2浓度D、适当降低O2浓度
考题
粮食、豆类原料随着贮藏时间的延长，其食用品质出现不同程度降低的现象称为（）。
考题
影响呼吸作用的外界条件有哪些？就这些条件你认为怎样更好地进行粮食种子和果蔬的贮藏？
考题
所谓气调法贮藏粮食，是将粮仓中空气抽出，充入（），达到（）呼吸，安全贮藏的目的。
考题
粮食贮藏时要降低呼吸速率还是要提高呼吸速率？为什么？
考题
单选题当贮藏粮食时，如果其水分含量过高，不会出现（）。A
粮食的酸度降低B
维生素B1破坏加速C
谷类呼吸作用增强D
促进霉菌生长E
蛋白质含量下降
考题
问答题简述粮食在贮藏过程中进行着哪两种呼吸作用，解释并说出其对粮食的作用。
考题
填空题所谓气调法贮藏粮食，是将粮仓中空气抽出，充入（），达到（）呼吸，安全贮藏的目的。
考题
问答题粮食贮藏时要降低呼吸速率还是要提高呼吸速率？为什么？