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家畜肉的结构由哪几部分构成,决定肉质好坏的是哪部分组织?


参考答案

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考题 家畜肉中用得最多的部分是()组织。A、脂肪B、肌肉C、结缔D、骨骼

考题 家畜肉的组织结构结缔组织、肌肉组织、脂肪组织、()。

考题 家畜肉由哪几部分构成?

考题 任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。此题为判断题(对,错)。

考题 家畜肉肌肉组织是构成肉的主要组成部分,在胴体中约占(),肌肉组织是衡量肉的质量的重要因素。 A、6070B、3040C、4050D、5060

考题 家畜肉的结缔组织主要是由无定形的基质与纤维构成,约占胴体的()。 A、3035B、1015C、1520D、2030

考题 家畜肉的组织由肌肉、脂肪、结缔和骨骼组织构成。() 此题为判断题(对,错)。

考题 年鉴的框架结构是由哪几部分构成()A类目B分目C子目D条目

考题 家畜肉主要由肌肉组织、结缔组织和骨骼组织构成,其中肌肉组织是决定家畜质量的最重要部分。

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考题 任何家畜的胴体结构均由肌肉组织、结缔组织、脂肪组织和硬骨组织四部分构成。

考题 家畜肉的品质好坏,主要是以肉的()来确定。A、新鲜度B、软硬度C、纯度D、肥瘦度

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