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家畜肉的结构由()、()、()和()构成。
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考题
野畜肉与家畜肉比较有以下不同:(1)野畜肉通常比家畜肉脂肪含量低;(2)野畜肉结缔组织多一些;(3)()。A、野畜肉的质较好B、野畜肉的口味要好一些C、野畜肉不易熟D、野畜肉通常带有各自独特的风味
考题
家畜肉的结构由哪几部分构成,决定肉质好坏的是哪部分组织?
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