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多选题
清代宫廷菜主要是在(    )三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的。
A

山东风味

B

满族风味

C

西北风味

D

四川风味

E

苏杭风味

参考答案

参考解析
解析：
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考题 清代宫廷菜主要是在()三种各具特色的风味菜的基础上发展而来的A.山东风味 B.满族风味 C.西北风味 D.四川风味 E.苏杭风味
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考题 简述宫廷风味菜的特点。
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考题 问答题简述宫廷风味菜的特点。
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考题 判断题现在人们所说的宫廷菜，一般是指清代的宫廷风味菜。( )A 对B 错
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考题 单选题现在人们所说的宫廷菜，一般是指（　　）的宫廷风味菜。A 明代B 唐代C 宋代D 清代
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考题 单选题构成中国菜的主要部分是（）A 素菜B 地方风味菜C 宫廷菜D 少数民族菜
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考题 单选题清代的宫廷御膳是在（　　）菜系的影响下发展而来的。A 川菜B 粤菜C 鲁菜D 湘菜
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考题 填空题浙菜以（）、（）、（）三种地方风味菜为代表。
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